Remirez de Ganuza Blanco 2017

Remírez de Ganuza (Rioja)

RP93

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Remírez de Ganuza es el elaborador de Remirez de Ganuza Blanco 2017 (29,95€), un vino blanco con DO Rioja a base de viura y malvasía de 2017.

Ficha técnica · Remirez de Ganuza Blanco

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Remírez de Ganuza
Volumen: 75 cl
Puntuación: RP93
Uvas: Malvasía, Viura
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Remírez de Ganuza

Remirez de Ganuza Blanco 2017 (Malvasía y Viura)

NOTA DE CATA:
- Vista: verde alimonado, un aspecto limpio, brillante y cristalino.
- Nariz: nariz intensa y muy fina, aromas muy frescos a frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y cítricos junto a otras notas más débiles de hierbas aromáticas, lácteos y de madera.
- Boca: un vino de paso sedoso, lleno de matices, cierto dulzor y un gran volumen, equilibrado, con una estructura fina, un final largo y fresco con notas minerales, especiadas y alguna pincelada de roble

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.
VIÑEDO: viñedos con más de 60 años de antigüedad.
UVAS: Viura (70%), Malvasía (20%), y un 10% de Garnacha Blanca y otras variedades.

ENVEJECIMIENTO: 9 meses de crianza en las mismas barricas de fermentación, reposado junto a sus lías, sometidos a batonages periódicos.
ELABORACIÓN: uvas recolectadas de forma manual en cajas de 12 kg de capacidad. Tras la cosecha, materia prima almacenada en cámaras refrigeradas, a temperaturas cercanas a los 5ºC, donde reposa hasta llegar el momento de su selección en mesa. Elaborado a partir del mosto (uvas sin prensado), extraído utilizando un depósito rotor. Fermentado en barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco al horno, trufas, risottos, quesos añejos y ahumados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Remírez de Ganuza

Ubicada en Samaniego, en el corazón de la Rioja Alavesa, se encuentra la que podríamos identificar como la auténtica bodega de "autor" de la zona. Gracias al inteligente y despierto trabajo de Fernando Remírez de Ganuza, este vino comunica un enfoque y método singular, un carácter propio y...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Remirez de Ganuza Blanco 2016

Juan Manuel Gonzalvo
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Fruta confitada, orejones, pomelo, untuoso, redondo, largo. 92 puntos
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- Nariz: aromas frutales y de frutos secos, con la madera perfectamente integrada.
- Boca: goloso,...
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Opiniones sobre Remirez de Ganuza Blanco 2015

Saúl Mendoza
Saúl Mendoza

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- Nariz: matices de hierbas aromáticas, frutas de hueso y tropicales. Sutíl...
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