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Muñarrate de Solabal Rosado 2018

Bodegas Solabal (Rioja)

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Este rosado, de Bodegas y Viñedos Solabal es un claro ejemplo del saber hacer en vinos. Y consigue ensalzar el sabor de los rosados, que si bien se prefieren en épocas más calurosas también pueden tomarse durante todo el año.

En este caso, se realiza con la uva Garnacha, siendo de la D.O.Ca. Rioja. Es un vino frutal y fresco que aporta un color brillante y aromas a hierbas aromáticas, especialmente a fresas y grosella roja. Fruto de su amor por la vinicultura, Bodegas Solabal surge por la unión de doce cosecheros de la misma localidad. La bodega produce una unos 700.000 Kg de uva de sus 120 Ha de viñedos propios.

Ficha técnica · Muñarrate de Solabal Rosado

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Bodegas Solabal
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Solabal

Muñarrate de Solabal Rosado 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: brillante de tonalidad salmón de capa media, incluso algo cebolla, muy agradable y refrescante.
  • Nariz: aromas frescos, primera impresión de matices a hierbas aromáticas, floral con recuerdos incluso a raíces dulces. Fondos de fresa, muy amable e intenso.
  • Boca: ataque completo, fresco, pero amable y sabroso, con mucha fruta, fresas, grosella roja, fruta de la pasión. En retronasal, largo, ligero, pero profundo

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

VIÑEDO: suelo arcillo-calcáreo.

UVAS: Garnacha 100%.

ELABORACIÓN: vendimia realizada a primera hora de la mañana, cuando las temperaturas aún son bajas. Realización de un suave despalillado y estrujado de la uva, seguido de una maceración de 72 horas hasta obtener el color deseado, tiempo en el que no se añade gas sulfuroso ni se remonta el depósito para así obtener un mosto limpio sin necesidad de desfangar. Pasadas estas horas se sangra el mosto rosado, comenzando la fermentación a una temperatura de 16º C. Fermentación durante casi un mes tras la cual se trasiega y sulfita el vino

MARIDAJE DEL VINO: potajes, carnes, arroces y caza.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

Bodegas Solabal

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Opiniones

Opinión destacada sobre Muñarrate de Solabal Rosado 2018

Enoteca Andana

Publicado el a las 05.19

4/5

Muñarrate de Solabal Rosado 2018

NOTA DE CATA:
- Vista: Color brillante de tonalidad salmón de capa media, incluso algo cebolla, muy agradable y refrescante
- Nariz: frescos, la primera impresión es de matices a hierbas aromáticas, floral con recuerdos incluso a raíces dulces

Tipo: Rosado  joven Uva: Garnacha
D.O.Ca.: Rioja
Suelo: Arcillo- calcáreo

Edad del viñedo: 30 años
Bodega: Bodega y Viñedos Solabal
Municipio (Provincia): Ábalos (La Rioja)
Vendimia: Manual
Elaboración: La vendimia se realiza a primera hora de la mañana, cuando las temperaturas aún son bajas
En bodega se realiza un suave despalillado y estrujado de la uva, al que le sigue una maceración de 72 horas hasta obtener el color deseado, tiempo en el que no se añade gas sulfuroso ni se remonta el depósito para así obtener un mosto limpio sin necesidad de desfangar
Pasadas estas horas se sangra el mosto rosado, comenzando la fermentación a una temperatura de 16º C
La fermentación dura casi un mes tras la cual se trasiega y sulfita el vino
Temperatura de servicio: de 8-10ºC

Maridaje: Potajes, carnes, arroces, caza
Presentación: Botella 75 cl
Fondos de fresa, muy amable e intenso
En el ataque es completo y fresco pero amabe y sabroso
Con mucha fruta, fresas, grosella roja, fruta de la pasión
En el retronasal es largo, ligero, pero profundo en los últimos sabores.
SI QUIERE SABER MÁS...
Solabal nace en Ábalos, en 1988, de la unión de doce cosecheros de la localidad, incorporando al proyecto todo el buen hacer de muchas generaciones dedicadas a la vid y el vino
Esta joven bodega, ubicada en una finca de 4.000 m2, en plena Sonsierra riojana, cuenta con modernas instalaciones y los últimos avances tecnológicos sin olvidar las técnicas de elaboración tradicionales de Rioja.
Tienen una capacidad para un millón de Kilos de uva, con depósitos de pequeña capacidad garantizando así el control exhaustivo de la fermentación, con un sistema electrónico de control de temperatura, una sala de crianza que alberga 2.200 barricas de roble francés y americano, donde cada año se va rotando entre un 15 y un 20% del parque de barricas para evitar que pasen de los 5 años.
Solabal produce una media anual de 700.000 Kg de uva procedentes de sus 120 Has de viñedos propios, garantizando plenamente su producción, así como la uniformidad y continuidad en la calidad de sus vinos.
Una de las grandes riquezas de la bodega se encuentra en sus viñedos, principalmente de la variedad Tempranillo, 120 Ha de viña repartidas en unas 300 parcelas, todas ellas en Ábalos, lo que da cuenta de sus pequeñas dimensiones, viñas plantadas en laderas y terrazas de suelos relativamente pobres.
Para mantener la calidad y personalidad de sus vinos, se conservan viñedos viejos, poco productivos, con una edad media de 20 años
Además, Solabal cuenta con otras 20 Has
de otras variedades autóctonas de Rioja como la garnacha, graciano y viura que aportan a cada vino una personalidad diferenciada.
La vivacidad de un gran rosado joven
Aromas florales y de frutas rojas, muy sabroso en boca.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Muñarrate de Solabal Rosado 2008

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Muñarrate de Solabal 2008
Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color rosa vivo. Aroma fruta roja, fruta madura, hierbas
de monte. Boca sabroso, frutoso, carnoso.
- Puntuación: 87

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