El Puntido 2015

Viñedos de Páganos (Rioja)

RP93GP96

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De la mano de Viñedos de Páganos nos llega este El Puntido 2015 (33,60€). Se trata de un vino tinto de Rioja cuya selección contiene tempranillo de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 14º. Marida este El Puntido 2015 con carne roja y carne para disfrutar aún más de su sabor. Un vino tinto valorado con 4,2 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y merece una consideración de puntuación de robert parker: 93 y nota peñín: 96 por parte de guías y revistas profesionales.
Te gustará saber que...

Con una nariz elegante, compleja y expresiva y una boca potente que armoniza a la perfección las notas frutales y de su elegante barrica, El Puntido magnum 2015 es un excepcional rioja que ha obtenido el aplauso de la crítica especializada.

Es un vino perfecto para combinar con carnes rojas, caza mayor, caza de pluma y quesos curados.

Ficha técnica · El Puntido

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Viñedos de Páganos
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP93GP96
Uvas: Tempranillo
Maridaje: CarneCarne roja
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Viñedos de Páganos

El Puntido 2015 (Tempranillo)

Propiedad de la familia Eguren (Sierra Cantabria), Viñedos de Páganos se encuentra en la villa medieval de Laguardia, al pie de la Sierra de Cantabria, entre dólmenes y yacimientos arqueológicos, ermitas y vetustas iglesias medievales, y rodeada por hectáreas de viñedo, los de El Puntido y La Nieta. Al estilo de las bodegas del siglo XVI, los vinos de Viñedos de Páganos reposan en condiciones privilegiadas y de forma natural: en bodegas subterráneas excavadas en roca. El viñedo de El Puntido está a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar cubriendo una superficie de 25 ha. El suelo es de textura franco-arcillosa y composición arcillo-calcárea. Año de plantación 1975. Densidad de plantación de 3. 367 cepas/ha. Abono orgánico. Vendimia en cajas con estricta selección de la uva, durante la última semana de octubre y primera de septiembre. Rendimientos de 35 hl/ha. 100% despalillado. Premaceración en frío durante 5 días a 6ºC de temperatura y con remontados suaves con ligera aireación. Fermentación a 28-30ºC de temperatura. Maceración de 3 semanas con los hollejos. Descubado directo a la barrica donde realizó la maloláctica y se crió con las lías finas aplicando bâtonnage durante los 4 primeros meses. Crianza de 18 meses en barrica. Una cuvée de gran extracto. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Viñedos de Páganos

Viñedos de Páganos se sitúa al pie de la Sierra de Cantabria se sitúa la villa medieval de Laguardia, un enclave privilegiado y valorado especialmente por los agricultores desde el Neolítico por sus excepcionales condiciones climáticas y geológicas. Situada en la localidad alavesa de Páganos,...

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Opiniones

Opinión destacada sobre El Puntido 2015

Publicado el a las 23.33

4.5/5

El Puntido 2015

Aroma de Arándanos, te de roca y cacao. En boca es maduro, sedoso y largo. Sin duda uno de los grandes Riojas "Modernos", lleno de fruta y complejidad. 93 puntos

Más opiniones sobre El Puntido 2015

Publicado el a las 08.51

4 /5

Lo tomamos con un guiso de judías y estaba muy rico. El 2015 lo bebí con los compañeros de trabajo.
Tenía los bordes casi marrones. Olor muy rico a cerezas. El sabor del Viñedos de Páganos tenía algo de presencia de madera.

Publicado el a las 04.46

4 /5

El Puntido de Sierra Cantabria 2015

El Puntido de Sierra Cantabria 2015 es un vino Tinto de Viñedos de Páganos y con denominación D.O. Rioja

Publicado el a las 04.37

4 /5

- NOTA DE CATA: Cereza granate. Despliega una nariz sutil con notas minerales, de fruta madura, licor y chocolate con un fondo de flores blancas. En el paladar es potente, con un buen balance entre la fruta madura y la madera, con taninos redondos
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
- MARIDAJE: Carnes rojas. Caza mayor. Caza de pluma. Quesos curados.

Publicado el a las 03.54

4 /5

El Puntido 2015 es un vino tinto procedente de la comunidad de La Rioja y elaborado por Viñedos de Paganos dentro de la denominación D.O. Rioja. En la elaboración de El Puntido 2015 se utilizan uvas Tempranillo amparadas por la D.O. Rioja. El Puntido 2015 ha sido puntuado con 96 puntos Peñín -- puntos Parker.

Publicado el a las 04.09

4 /5

El viñedo Puntido en posesión de Eguren y Puntido familia viene de un solo viñedo, donde sólo se cultiva la uva Tempranillo. El viñedo es de casi 40 años de antigüedad y se encuentra bastante alto el Puntido es de 18 meses de edad en roble francés y luego se pone un número de años antes de la crianza botella de vino en el mercado. Esta Rioja tiene una nariz expresiva de pan tostado, cerezas negras y grosellas. máximo absoluto. 95/100 Peñín

Publicado el a las 16.30

4 /5

- El vino El Puntido es un vino tinto de la Bodega Viñedos de Páganos, con denominación de origen en la Rioja.
- Está elaborado con uvas 100% Tempranillo.
- En vista ofrece un color cereza granate, con lágrima densa.
- Presenta un aroma muy complejo, de intensidad media-alta, con frutos maduros y hierbas aromáticas.
- Es de sabor goloso y equilibrado.
- De largo recorrido con toques balsámicos y especiados.
- Este vino pasa por una crianza de 16 meses en barrica de roble francés.
- Su temperatura óptima de servicio es de 17ºC y su graduación alcohólica de 14º. Es perfecto para acompañar con carnes rojas asadas, carnes rojas a la parrilla, caza mayor, civet y caza de pluma.

Publicado el a las 04.24

4 /5

El Puntido de Sierra Cantabria 2015

NOTA DE CATA:
- Vista: El Puntido de Sierra Cantabria 2015 presenta un color cereza muy intenso con borde granate
- Nariz: En nariz, El Puntido de Sierra Cantabria 2015 posee un aroma equilibrado, complejo, con recuerdos a fruta madura, a especias, tabaco.
- Boca: En boca, El Puntido de Sierra Cantabria 2015 es un vino sabroso, estructurado, con taninos maduros

Sierra Cantabria: La historia de la familia Eguren, artífice de la bodega, se remonta al año 1870. Cinco generaciones que han sabido preservar y renovar el alma de los vinos de Rioja. Su filosofía siempre ha sido el cuidado del viñedo y el respecto máximo al fruto, dando lugar a vinos que perduran en el tiempo, llamados a ser nuevos clásicos, que ensamblan fruta, potencia y estructura con elegancia, frescura y sutileza

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14º

Publicado el a las 04.27

4 /5

Tipo: Tinto con crianza Uva: Tempranillo, Viñedo El Puntido, Superficie: 25 has
Altitud: 600 m
Año de plantación: 1975 Suelo: de tipo franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición

D.O.Ca.: Rioja Bodega: Viñedos de Páganos Municipio (Provincia): Páganos -Laguardia Rioja alavesa

Vendimia: Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante una cinta de selección
Elaboración: Elaboración tradicional 100 % despalillado
Maceración pre-fermentativa durante 5 días a 6 º C

de temperatura, realizando remontados muy suaves y con ligera aireación durante esta fase
Fermentación alcohólica de 8 a10 días con control de temperatura entre 28 y 30 º C, realizando 2 ó 3 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado
Maceración Pos-fermentativa durante 3 semanas Envejecimiento: Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y permanecerá en contacto con las lías finas durante los 6 primeros meses

En total 16 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés
Temperatura de servicio: 14-16 ºCConsumo: Largo plazo

Presentación: Botella 75 clTodos los vinos de La familia Eguren, con Marcos a la cabeza como enólogo, ocupan siempre los primeros puestos en las clasificaciones de las guías y prensa especializada
Su receta es honestidad, rigor y respeto por la tierra, siempre con la sencillez y humildad de considerarse a ellos mismos como agricultores
Lo cierto es que año tras año nos dan lecciones a través de los vinos que elaboran
Se han ido extendiendo de manera que ahora la familia tiene ya seis bodegas.

Resumen de puntuaciones

(10 opiniones)
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    2
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    8
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Puntuación Uvinum:

4.2/5

Basado en 10 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre El Puntido 2005

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Fruta negra, perfumado, voluminoso, potente.

Opiniones sobre El Puntido 2007

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura,
especiado, complejo, mineral, muy tostado (torrefactado).
Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros
- Puntuación: 92
Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

EL PUNTIDO 2007
BODEGA: VIÑEDOS DE PÁGANOS
D.O.:RIOJA
VARIETALES:TEMPRANILLO
TIPO DE VINO:TINTO   CON CRIANZA .
GRADUACIÓN: 14,0%
Color granate oscuro y cubierto, en nariz intensa, perfumada y floral, con toques de brea, fruta negra, algo de bosque umbrío y toques tostados, en boca tiene buen ataque, resulta goloso, con un tanino muy vivo, dulce y bien integrado, bien de acidez, muy buena estructura y gran persistencia. Es amplio y sabroso y tiene una excelente definición.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14C-16C
MARIDAJE:Perfecto para combinar con carnes rojas aderezadas con salsas, como ternera con setas, solomillo al foie.

Opiniones sobre El Puntido 2006

Fans Del Vino
Fans Del Vino

0/5

Envejecimiento: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Grado alcohólico: 14%
Maridaje: Todo tipo de carnes a la brasa.
Premios: 94 puntos Robert Parker
Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza brillante. Aroma especias dulces, roble
cremoso, expresivo, fruta roja, fruta madura, mineral. Boca
sabroso, frutoso, tostado, carnoso, taninos maduros
- Puntuación: 94

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