Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2015

Bodegas Palacio (Rioja)

GP92

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Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2015 (14,20€), un vino tinto de bodegas Palacio con DO Rioja a base de una selección de tempranillo de 2015. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y de acuerdo a las guías y revistas especializadas merece nota peñín: 92.

Ficha técnica · Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Bodegas Palacio
Volumen: 75cl
Puntuación: GP92
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Palacio

Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo intenso con detalles púrpura en su borde, cubierto de capa, con brillo y viveza.
  • Nariz: Vino con intensidad aromática con amplia concentración frutal, frambuesa y regaliz negro intenso, con un fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto a partir de dulces sensaciones especiadas, con un fondo de vainilla y eucalipto.
  • Boca: En boca se siente energético, con personalidad, inunda la boca con aportaciones frutales y taninos sedosos de calidad. Gusto delicado, elegante, muy sabroso, persistente y con un final largo, amplio y equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

VIÑEDO: Bodegas Palacio.

UVAS: 100% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Envejecimiento durante 12 meses en barrica nueva de roble francés, luego el vino permanece un mínimo de 12 meses en botella antes de su comercialización.

ELABORACIÓN: Las uvas se someten a una fermentación alcohólica, luego de ser despalilladas sin estrujar y luego a largas maceraciones, se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control automático tanto de temperatura, remontados y micro oxigenación. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, caza y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 - 18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Bodegas Palacio

Bodegas Palacio forma parte del limitado y selecto club de Bodegas Centenarias en la D.O. Ca. Rioja. Fundada en 1894 su afán de superación y liderazgo le ha llevado a convertirse en un referente en Rioja. Bodegas Palacio elabora una amplia gama de vinos, con una acusada personalidad y...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2015

Publicado el a las 05.21

4/5

Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2015

Cuando la profundidad es al mismo tiempo airosa y viva. Una maravilla de equilibrio, que contiene todo el carácter frutal de la Tempranillo, nuestra variedad reina. Uvas seleccionadas en viñedos en zonas altas al pie de las paredes escarpadas de la sierra. Energía de sabor intenso.
Cosme Palacio Crianza define su interpretación de la uva Tempranillo: fruta intensa, honda frescura y una concentración y acidez que son reflejo de la altitud. En su elaboración y madurez privilegiamos el lado más expresivo de la uva, ese jugo y ese color de gran riqueza, de elegancia vibrante y apetecible.
Color rojo cereza intenso y brillante. En nariz es voluptuoso, repleto de sensaciones de frutas rojas frescas -fresas, frambuesas- y tonos de fruta oscura madura -ciruela, arándano-. Aparece con nitidez el recuerdo de la barrica nueva de roble francés, con sus notas especiadas y fondo de sotobosque. Es poderoso, redondo y de gran frescura en boca, con un final expresivo, largo y jugos, muy placentero.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés hendido de 225 litros y un mínimo de 10 meses en botella. Las barricas utilizadas son de tostado suave y de las mejores tonelerías francesas.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Cosme Palacio Crianza Viñedos en Altitud 2012

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4/5

Cuando la profundidad es al mismo tiempo airosa y viva. Una maravilla de equilibrio, que contiene todo el carácter frutal de la Tempranillo, nuestra variedad reina. Uvas seleccionadas en viñedos en zonas altas al pie de las paredes escarpadas de la sierra. Energía de sabor intenso.
Cosme Palacio Crianza define su interpretación de la uva Tempranillo: fruta intensa, honda frescura y una concentración y acidez que son reflejo de la altitud. En su elaboración y madurez privilegiamos el lado más expresivo de la uva, ese jugo y ese color de gran riqueza, de elegancia vibrante y apetecible.
Color rojo cereza intenso y brillante. En nariz es voluptuoso, repleto de sensaciones de frutas rojas frescas —fresas, frambuesas— y tonos de fruta oscura madura —ciruela, arándano—. Aparece con nitidez el recuerdo de la barrica nueva de roble francés, con sus notas especiadas y fondo de sotobosque. Es poderoso, redondo y de gran frescura en boca, con un final expresivo, largo y jugos, muy placentero.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés hendido de 225 litros y un mínimo de 10 meses en botella. Las barricas utilizadas son de tostado suave y de las mejores tonelerías francesas.

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