Cosme Palacio Crianza 2015

Bodegas Palacio (Rioja)

GP91

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De la mano de Bodegas Palacio nos llega Cosme Palacio Crianza 2015 (13,73€), un vino tinto de la DO Rioja que contiene tempranillo de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 13º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y cuenta, además, con puntuaciones de nota peñín: 91.
Te gustará saber que...

Aunque cientos de vinos se elaboren a partir de uvas Tempranillo, la vinificación de cada bodega les da un toque distintivo a todos ellos. Por eso el Cosme Palacio Crianza 2015 de las Bodegas y Viñedos Cosme Palacio es un tinto con carácter, con identidad.

El Cosme Palacio Crianza 2015 es un vino que cuenta historias, que refleja la esencia de la compañía y de la tierra en la que nace. Habla del pasado y del presente, de la experiencia de las manos de los agricultores y enólogos.

Uno de los mejores atributos del Cosme Palacio Crianza 2015 es su amplio potencial de guarda, que puede extenderse hasta por 25 años.

Ficha técnica · Cosme Palacio Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Bodegas Palacio
Volumen: 75cl
Puntuación: GP91
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Bodegas Palacio

Cosme Palacio Crianza 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Rojo intenso con detalles púrpura en el arco, cubierto de capa, con brillo y viveza.
  • Nariz: Intensidad aromática con amplia concentración frutal, frambuesa y regaliz negro intenso, con un fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto a partir de dulces sensaciones especiadas, con un fondo de vainilla y eucalipto.
  • Boca: Energético, con personalidad, inunda la boca con aportaciones frutales y taninos sedosos de calidad. Delicado, elegante, muy sabroso, persistente y con un final largo, amplio y equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.C. Rioja.

VIÑEDO: Bodegas Palacio.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: Vendimia manual, transporte de la uva en cajas de 10 kg, se coloca en la prensa, las uvas se despalillan y no se estrujan. Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y microoxigenación.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas con salsas, estofados de cordero, conejo o cualquier otro. Asados. Embutidos y quesos curados y semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-17°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Bodegas Palacio

Bodegas Palacio forma parte del limitado y selecto club de Bodegas Centenarias en la D.O. Ca. Rioja. Fundada en 1894 su afán de superación y liderazgo le ha llevado a convertirse en un referente en Rioja. Bodegas Palacio elabora una amplia gama de vinos, con una acusada personalidad y...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cosme Palacio Crianza 2015

Publicado el a las 09.34

4/5

Cosme Palacio Crianza 2015

VINO TINTO COSME PALACIO CRIANZAEl vino que esta bodega riojana pionera en la denominación elaborada en honor a su fundador, Don Cosme Palacio y Bermejillo. Un clásico. Comentario sobre el vino El vino más personal, como su nombre indica, de la bodega guarda intactas su regularidad y tipicidad. Un vino que en esta añada también ha sabido sacar el mejor partido a la fruta y a la madera. La fruta, fresca y bien madurada, y la madera sutil, delicada y bien integrada.Un lacre merecido a un ya todo un clásico. Aunque la marca tenga ya más de 100 años, es en 1987 cuando revoluciona el panorama riojano, con un nuevo y moderno perfil de vino, en el que prima la fusión de tradición y modernidad. El vino de don Cosme sigue siendo hoy uno de los referentes de la revolución vivida en La Rioja, habiéndose convertido ya en el clásico de la nueva Rioja, un vino que parece llevar ahí toda la vidaTemperatura de servicio: 17º COtras características Tipo de uva: 100% Tempranillo.Botella: Bordelesa de 75 cl.Elaboración y crianza: 13 meses en barrica y resto en botella. Barricas: roble francés nuevo.Grado: 13,5% vol.Si tiene alguna duda a la hora de Comprar VINO TINTO COSME PALACIO CRIANZA en Vinopremier.com tu tienda online de venta de vino y bebidas alcoholicas, pongase en contacto con nuestro sumiller.

Más opiniones sobre Cosme Palacio Crianza 2015

Publicado el a las 04.26

4 /5

- NOTA DE CATA: Equilibrado, potente y largo, con aromas a fruta madura, regaliz, y notas de café procedentes del roble francés.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Pastas, carnes rojas y asados, caza, quesos curados

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    2
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
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  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Cosme Palacio Crianza 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5


Toffe, ciruelas, especiado, sedoso, amplio, equilibrado. 90 puntos

Opiniones sobre Cosme Palacio Crianza 2008

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, clavo, regaliz, sedoso, redondo.
Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Cosme Palacio 2008
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma sotobosque, fruta escarchada,
café aromático, chocolate. Boca cremoso, potente, sabroso,
lleno, frutoso
- Puntuación: 90

Opiniones sobre Cosme Palacio Crianza 2011

Luis Del Palacio Rodriguez
Luis Del Palacio Rodriguez

4/5

Un vino excelente. Buena relación precio calidad.

Opiniones sobre Cosme Palacio Crianza 2007

Luz Divina Merchán Díaz
Luz Divina Merchán Díaz

4/5

Cosme Palacio Crianza 2007: un vino para quedar bien en una cena con los amigos
Y llegó el momento de probar el Cosme Palacio, el vino considerado el primer vino de autor de La Rioja.
Para este vino realizan una selección muy exhaustiva de los granos de uva y maceración lenta y prolongada de casi un mes de duración.
Tiempo en barrica de 12 meses y crianza en botella de mínimo 10 meses.

“Un vino con un color rojo picota intenso con ribete amoratado, de capa media.
En nariz aromas limpios de fruta madura roja, con toques golosos con los que piensas que el vino va a tener un sabor dulce destacado.
Según muevo la copa comienzan a salir los balsámicos, anís y alguna nota avainillada pero muy suave. La verdad, es que la madera está muy bien integrada.

En boca tiene una entrada golosa, equilibrado, sabroso, con cuerpo, con peso de fruta (sensación de que estás comiendo más que bebiendo el vino) y con algo de licor. Recuerdos a fruta madura y con una persistencia media-alta.

Un vino para tomar con carnes rojas, foie a la plancha, guisos de carne como la carrillera en salsa, croquetas, bechamel…

Un vino de La Rioja con un corte más parecido a un vino de su gran oponente, la Ribera de Duero.

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