Cosme Palacio Crianza 2007

Bodegas Palacio (Rioja)

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Bodegas Palacio es el productor de Cosme Palacio Crianza 2007 , un vino tinto con DO Rioja con una selección de tempranillo de la añada 2007 y con una graduación alcohólica de 13.50º. Cosme Palacio Crianza 2007 se suele maridar con queso curado y caza. Un vino tinto valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Cosme Palacio Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2007 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Bodegas Palacio
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Maridaje: EntrantesCarneQuesosCarne rojaCazaQueso curado
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.50%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
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Descripción · Bodegas Palacio

Cosme Palacio Crianza 2007 (Tempranillo)

Notas de cata: Color granate picota, cubierto de capa, con brillo y viveza. Intensidad aromática con excelente concentración frutal, a regaliz, frambuesa y fresa, con un fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto con dulces sensaciones especiadas, torrefacto, destacando notas de café y vainilla. En boca es potente y elegante. Su paso es muy carnoso y persistente, afrutado, enérgico y con carácter, con toques de taninos dulces de calidad que se alargan con un final largo y seductor.

Bodegas Palacio

Bodegas Palacio forma parte del limitado y selecto club de Bodegas Centenarias en la D.O. Ca. Rioja. Fundada en 1894 su afán de superación y liderazgo le ha llevado a convertirse en un referente en Rioja. Bodegas Palacio elabora una amplia gama de vinos, con una acusada personalidad y...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cosme Palacio Crianza 2007

Sibaritia

Publicado el a las 04.42

4/5

Cosme Palacio Crianza 2007

Color cereza picota intenso. Brillante. Aromas de fruta negra madura con notas especiadas, de regaliz y torrefactos. Afrutado, sabroso, con taninos dulces y largo final.

Más opiniones sobre Cosme Palacio Crianza 2007

Albert Serrano

Publicado el a las 10.15

4.5 /5

Cosme Palacio 2007

Guía Peñín

Publicado el a las 10.40

4.5 /5

Cosme Palacio 2007

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma roble cremoso, tostado,
fruta madura, sotobosque. Boca concentrado, frutoso, potente,
sabroso, carnoso, tostado, retronasal torrefactado.
- Puntuación: 91
Luz Divina Merchán Díaz

Publicado el a las 22.10

4 /5

Cosme Palacio Crianza 2007: un vino para quedar bien en una cena con los amigos

Y llegó el momento de probar el Cosme Palacio, el vino considerado el primer vino de autor de La Rioja.
Para este vino realizan una selección muy exhaustiva de los granos de uva y maceración lenta y prolongada de casi un mes de duración.
Tiempo en barrica de 12 meses y crianza en botella de mínimo 10 meses.

“Un vino con un color rojo picota intenso con ribete amoratado, de capa media.
En nariz aromas limpios de fruta madura roja, con toques golosos con los que piensas que el vino va a tener un sabor dulce destacado.
Según muevo la copa comienzan a salir los balsámicos, anís y alguna nota avainillada pero muy suave. La verdad, es que la madera está muy bien integrada.

En boca tiene una entrada golosa, equilibrado, sabroso, con cuerpo, con peso de fruta (sensación de que estás comiendo más que bebiendo el vino) y con algo de licor. Recuerdos a fruta madura y con una persistencia media-alta.

Un vino para tomar con carnes rojas, foie a la plancha, guisos de carne como la carrillera en salsa, croquetas, bechamel…

Un vino de La Rioja con un corte más parecido a un vino de su gran oponente, la Ribera de Duero.

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
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Basado en 7 comentarios »

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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5


Toffe, ciruelas, especiado, sedoso, amplio, equilibrado. 90 puntos

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Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Fruta negra, clavo, regaliz, sedoso, redondo.

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Luis Del Palacio Rodriguez
Luis Del Palacio Rodriguez

4/5

Un vino excelente. Buena relación precio calidad.

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