Ficha técnica · Cosme Palacio 1894 Blanco
Tipo De Vino: | Vino blanco |
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Añada: | 2009 Otras añadas |
Denominación: | Rioja (La Rioja,España) |
Bodega: | Bodegas Palacio |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Malvasía, Viura |
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Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Descripción · Bodegas Palacio
Cosme Palacio 1894 Blanco 2009 (Malvasía y Viura)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes.
- Nariz: Notas aromáticas a manzana amarilla, con frutas cítricas, naranja, pomelo y un toque de limón.
- Boca: Sabor fresco, con acidez balanceada y un final persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.
VIÑEDO: Cosme Palacio.
UVAS: Viura, Malvasía.
ENVEJECIMIENTO: Este vino se añeja durante 6 meses en el tanque de acero inoxidable de la fermentación.
ELABORACIÓN: La mezcla de uvas se prensa y pasa por un proceso de maceración corto. Posteriormente se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas frías. Por último se deja reposar 6 meses en el tanque de acero inoxidable, donde adquiere todo su sabor y aroma. Se estabiliza, se filtra y se embotella.
MARIDAJE DEL VINO: Pescados, mariscos, langosta, ensaldas, aperitivos, aves de corral, carnes blancas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Bodegas Palacio
Bodegas Palacio forma parte del limitado y selecto club de Bodegas Centenarias en la D.O. Ca. Rioja. Fundada en 1894 su afán de superación y liderazgo le ha llevado a convertirse en un referente en Rioja. Bodegas Palacio elabora una amplia gama de vinos, con una acusada personalidad y...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Cosme Palacio 1894 Blanco 2009
Publicado el 27/05/18 a las 04.20
4/
Cosme Palacio 1894 Blanco 2009
- Vista: En el vino blanco Cosme Palacio Blanco 1894 poseeAmarillo limón, de gran limpieza y brillantez
- Nariz: Delicado / elegante / aromas frutales / aromas florales / maderas finas
- Boca: Intenso / equilibrado / fresco / elegante / complejo / final largo / goloso
Cosme Palacio Blanco 1894 es un vino blanco riojano serio, untuoso, con cuerpo y gran intensidad aromática
Realiza toda la fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros, donde también permanece durante 7 meses en fase de crianza junto a sus lías finas con 'battonage' semanal
La bodega recomienda acompañarlo con pescados, mariscos, quesos curados y boletus
Toda una experiencia gastronómica
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