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Baigorri es el elaborador de este Baigorri Maceración Carbónica 2015 (6,29€), un vino tinto con DO Rioja con los mejores racimos de tempranillo de 2015. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...
Bodegas Baigorri es un proyecto innovador de la mano de Jesús Baigorri y su joven equipo de colaboradores en el que la arquitectura asume también papel de protagonista. En los procesos de elaboración de Baigorri no se utilizan medios mecánicos que puedan dañar la uva o el vino, sino que todas las operaciones se realizan por gravedad. El diseño de la bodega es obra del arquitecto Iñaki Aspiazu. Baigorri Maceración Carbónica 2015 es elaborado en parte con racimos enteros y en parte con granos despalillados de la variedad Tempranillo. La maceración prefermentativa de los racimos en frío, fermentaciones cortas en depósitos de acero inoxidable y el tradicional pisado de los racimos, le otorgan a este vino una llamativa personalidad.

Ficha técnica · Baigorri Maceración Carbónica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Baigorri
Volumen: 75 cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Baigorri

Baigorri Maceración Carbónica 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Baigorri Maceración Carbónica 2015:
- Vista: cereza picota, ribete violáceo.
- Nariz: aroma afrutado de grosellas y moras, paso en boca agradable y perdurable con notas de regaliz.
- Boca: nula astringencia, agradable al paladar, característica más relevante que lo diferencia de los vinos clásicos de maceración carbónica.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.
VIÑEDO: Baigorri
UVAS: 100% Tempranillo.

MARIDAJE DEL VINO: ensaladas de temporada, embutidos, pastas, caldos, cremas, platos de caza, arroces negros, asados y carnes rojas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,6%

Baigorri

Ubicada en la localidad alavesa de Samaniego, Bodegas Baigorri es fruto de un dilatado período de estudio y elaboración de proyecto, entre el promotor de la bodega y el arquitecto Iñaki Aspiazu Iza, que comenzó el año 1997. Bodegas Baigorri acomete este proyecto se con criterios encaminados...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Baigorri Maceración Carbónica 2015

Publicado el a las 10.59

4/5

Baigorri Maceración Carbónica 2015

Baigorri Maceración Carbónica 2015 es un vino tinto de la denominación de origen La Rioja elaborado por Bodegas Baigorri. Es un vino tinto elaborado mediante la tradicional Maceración Carbónica parte con racimos enteros y parte con granos despalillados de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha...
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Más opiniones sobre Baigorri Maceración Carbónica 2015

Publicado el a las 08.54

4/5

NOTA DE CATA DE Bai Gorri Maceració Carbònica 2015:
- Vista: cereza picota, ribete violáceo.
- Nariz: grosellas y moras.
- Boca: paso por boca agradable, notas de regaliz, nula astringencia....
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Publicado el a las 08.51

4/5

Aromas sensuales de cerezas. Más intenso en boca de lo que parecía en nariz.
Este vino es algo suave para mi gusto personal, pero es bueno.
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Publicado el a las 05.21

4/5

Color cereza, borde violáceo. Aroma floral, fruta roja. Boca sabrosa, frutal, buena acidez, taninos maduros.
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Publicado el a las 08.04

4/5

Vino Tinto joven, maceración carbónica
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Publicado el a las 13.21

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Destaca su aroma afrutado de grosellas y moras, su paso en boca nos resulta agradable y perdurable sobresaliendo notas de regaliz y pastillas juanola

Tipo: Tinto maceración...
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Publicado el a las 10.55

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza con borde violáceo
- Nariz: Arom a frutos silvestres como la grosella y la mora
- Boca: En boca paso agradable. Persistente. Notas de regaliz

Bodegas Baigorri -...
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Publicado el a las 04.51

4/5

Baigorri Maceración Carbónica tiene un sabor agradable y de larga duración en el paladar con un toque de regaliz, grosella roja y negro y aromas frutales. La baja acidez hace que el vino agradable...
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Publicado el a las 04.59

4/5

Baigorri Maceracion Carbonica 2015 es un vino tinto procedente de la comunidad de La Rioja y elaborado por Bodegas Baigorri dentro de la denominación D.O. Rioja. En la elaboración de Baigorri...
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Baigorri Maceración Carbónica 2016

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Moras, plátano, tomillo, goloso, amable, ligero. 88 puntos
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Opiniones sobre Baigorri Maceración Carbónica 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Moras, anís, perfumado, redondo, suave.
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Opiniones sobre Baigorri Maceración Carbónica 2013

Anónimo
Anónimo

4/5

Con permiso de Luberri, una muy buena opción en maceración carbónica
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Carol Celler
Carol Celler

4/5

Baigorri Maceración Carbónica
Me lo dio a conocer mi mejor amigo.
Este Tempranillo es agradable a la vista. Aromas a grosella. Un tinto muy equilibrado.
Lo tomamos como acompañamiento del primer plato.
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