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Azabache Crianza 2017

Fincas de Azabache (Rioja)

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Una botella señorial, un color vino tinto fantástico y un olor a frutas rojas superior. Así es este vino de la DO Rioja, que aporta todo el esplendor de una denominación que traspasa fronteras desde hace mucho tiempo.

Tempranillo, Garnacha y Mazuelo son las uvas que se mezclan para dar lugar a este vino. Su esplendor se debe a que la crianza se realizó 12 meses en barrica de roble francés y americano. Fincas de Azabache crean este vino con mucho trabajo pudiéndose combinar con las mejores carnes rojas, caza y quesos curados. Según la bodega, es un vino equilibrado, con mucho volumen y con un final largo.

Ficha técnica · Azabache Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Fincas de Azabache
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Fincas de Azabache

Azabache Crianza 2017

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo granate brillante, de capa media alta, ribetes rubí.
  • Nariz: confitura de frutos rojos y negros (mora, fresa, frambuesa), muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos.
  • Boca: sabroso, con buena estructura y bien equilibrado, sabores de fruta roja en confitura y mermelada, notas tostadas a crema de café con leche y cacaos. Retrogusto equilibrado con mucho volumen y un final largo. Recuerdos de fruta roja madura y taninos muy finos y agradables.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

UVAS: 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Mazuelo.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.

ELABORACIÓN: la recolección de la uva se realiza en la segunda quincena del mes de Septiembre, y la primera del mes de Octubre, cuando la uva ha alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica. Para la elaboración de este vino, se realiza una selección de uvas, procedentes de las parcelas con la mejor calidad. Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25-28ºC. Control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, caza y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Fincas de Azabache

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Opiniones

Opinión destacada sobre Azabache Crianza 2017

Devidavino.com

Publicado el a las 05.30

4/5

Azabache Crianza 2017

Azabache Crianza 2017: Rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí. Aromas a confitura de frutos rojos y negros, muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera. En boca se muestra sabroso, con buena estructura y bien equilibrado.

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Azabache Crianza 2016

Devidavino.com
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4/5

Azabache Crianza 2016: Rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí. Aromas a confitura de frutos rojos y negros, muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera. En boca se muestra sabroso, con buena estructura y bien equilibrado.

Opiniones sobre Azabache Crianza 2015

Devidavino.com
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4/5

Azabache Crianza 2015: Rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí. Aromas a confitura de frutos rojos y negros, muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera. En boca se muestra sabroso, con buena estructura y bien equilibrado.

Opiniones sobre Azabache Crianza 2014

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4/5

Azabache Crianza 2014: Rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí. Aromas a confitura de frutos rojos y negros, muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera. En boca se muestra sabroso, con buena estructura y bien equilibrado.

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