Allende 2013

Finca Allende (Rioja)

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De bodegas Finca Allende (Rioja) nos llega Allende 2013 (18,08€), un vino tinto cuya selección contiene tempranillo de la añada 2013.

Ficha técnica · Allende

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2013 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Finca Allende
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Finca Allende

Allende 2013 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo dorado.
  • Nariz: Nariz elegante y sutil con recuerdos de cítricos (pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela claudia), recuerdos balsámicos.
  • Boca: Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en su paso, enorme persistencia en retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

VIÑEDO: Finca Allende.

UVAS: 95% Viura, 5% Malvasía.

ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías.

ELABORACIÓN: Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés durante 28 días a 20ºC de temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos de pasta y cocina india.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8° C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Finca Allende

La bodega Finca Allende se inauguró en 1995. Esta joven bodega es propiedad del enólogo Miguel Ángel de Gregorio, que es uno de los más reconocidos profesionales del nuevo estilo del Rioja y un gran amante de experimentar con los vinos para sacar vinos con propia personalidad conservando siempre...

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