Jaloco Zafra Blanco 2000

Antonio Medina e Hijos (Ribera del Guadiana)

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Antonio Medina e Hijos es el elaborador de Jaloco Zafra Blanco 2000 , un vino blanco con DO Ribera del Guadiana que contiene eva y alarije de 2000. Jaloco Zafra Blanco 2000 se suele acompañar con aperitivos y canapés y marisco. Un vino blanco valorado con 1,8 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Jaloco Zafra Blanco

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2000 Otras añadas
Denominación:Ribera del Guadiana (Extremadura,España)
Bodega: Antonio Medina e Hijos
Volumen: 75cl
Uvas: Alarije (70%), Eva (30%)
Maridaje: EntrantesPescadoArrocesMariscoAperitivos y canapés
Alérgenos: Contiene sulfitos
Temp. De Consumo: 6-8ºC
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Descripción · Antonio Medina e Hijos

Jaloco Zafra Blanco 2000 (Alarije y Eva)

ELABORACIÓN:

Al recibirse la uva, ésta forma una pasta que conserva los hollejos y raspones, y que es trasladada al desvinador para ser sometida a un proceso de separación de los mostos. El mosto es desfangado para ir separándolo de su suciedad y una vez "limpio" fermenta en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura.

El vino permanece en depósito 3 meses aproximadamente antes de su salida al mercado

CATA:

JALOCO Blanco es un vino de color amarillo pálido con ribetes acerados. Limpio y brillante.

Buena intensidad aromática. Se aprecian aromas de hierba fresca: heno, y flores blancas: jazmín, jacinto, madreselva, al igual que aromas frutales. Leves notas de cítricos, que le proporcionan su carácter fresco.

En paso es suave, sedoso, fresco y nervioso, donde de nuevo se manifiestan las flores blancas. Notable recorrido.

RECOMENDACIONES GASTRONÓMICAS: JALOCO Blanco perfectamente acompañará pastas y arroces ligeramente condimentados, al igual que todo tipos de pescados blancos y mariscos, tanto frescos como a la brasa.

Vino excepcional para el aperitivo y temporadas estivales.

Antonio Medina e Hijos

BODEGAS MEDINA, empresa familiar desde sus inicios, comienza su andadura en 1.931. Su fundador, el bisabuelo José Montaño demostró siempre tener una habilidad especial para la elaboración de los vinos de una forma artesanal. Las actividades tenían lugar en una pequeña industria situada en la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Jaloco Zafra Blanco 2000

Publicado el a las 15.38

3.5/5

Blanco para aperitivos

Presenta un color amarillo cenizo con ribete dorado. Aromas frescos con predominio de cítricos y de fondo manzana verde y almendras amargas. Vino con una acidez agradable, un perfecto equilibrio y un final muy persistente que lo hace un gran vino.

Ideal para platos poco condimentados y...
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Más opiniones sobre Jaloco Zafra Blanco 2000

Publicado el a las 13.34

0/5

Jaloco Zafra Blanco

Vino de color pajizo pálido con reflejos dorados, de aromas frescos donde se perciben cítricos, manzana verde y almendras amargas. Es sabroso, con una acidez bien compensada, un perfecto equilibrio...
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Resumen de puntuaciones

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