Viña Sastre Roble 2015

Viña Sastre (Ribera del Duero)

RP93GP91

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Viña Sastre es el productor de este Viña Sastre Roble 2015 (7,85€), un vino tinto con DO Ribera del Duero a base de una selección de tempranillo de 2015 y cuya graduación alcohólica es de 14º. No dudes en tomar este Viña Sastre Roble 2015 con jamón serrano y queso semicurado. 3,9 puntos de 5 es la valoración media de Viña Sastre Roble 2015 en Uvinum y ha merecido puntuación de robert parker: 93 y nota peñín: 91.
Te gustará saber que...
A través de un laborioso trabajo de viticultura biológica y biodinámica, Viña Sastre nos presenta una gama de vinos bien elaborados y que se han ganado un buen reconocimiento internacional gracias a varias de sus referencias. Desde hace 3 décadas, la bodega cultiva Tempranillo de viñas viejas, uvas de mucha intensidad y aromas que sirven para deleitarnos después con buenos vinos. En el caso de este Viña Sastre Roble 2015, estamos ante un vino de crianza corta que nos permite disfrutar de un agradable equilibrio entre madera y fruta joven, siendo así un vino de los más accesibles de una bodega que es todo un referente.

Ficha técnica · Viña Sastre Roble 2015

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2015 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Viña Sastre
Volumen:
75 cl
Puntuación:
RP93GP91
Bio:
Uvas:
Tempranillo
Maridaje:
CarnePastaSetasEntrantesCarne rojaCarne blancaPasta a la BoloñesaJamón y embutidosQuesosQueso semicuradoJamón serrano
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%
Temp. De Consumo:
16-18ºC
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Descripción · Viña Sastre

Viña Sastre Roble 2015 (Tempranillo)

A través de un laborioso trabajo de viticultura biológica y biodinámica, Viña Sastre nos presenta una gama de vinos bien elaborados y que se han ganado un buen reconocimiento internacional gracias a varias de sus referencias. Desde hace 3 décadas, la bodega cultiva Tempranillo de viñas viejas, uvas de mucha intensidad y aromas que sirven para deleitarnos después con buenos vinos. En el caso de este Viña Sastre Roble 2015, estamos ante un vino de crianza corta que nos permite disfrutar de un agradable equilibrio entre madera y fruta joven, siendo así un vino de los más accesibles de una bodega que es todo un referente.

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza muy intenso, casi opaco, ribete granate.
- Nariz: complejo en nariz, con aromas de grosella y puntas frutales. Los aromas de madera están bien integrados.
- Boca: sabroso y potente, largo, con presencia de notas tostadas propias de la madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Viña Sastre
UVAS: Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 10 meses de crianza.
ELABORACIÓN: cultivo artesano, sin abonos minerales, herbicidas e insecticidas.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso semicurado, Jamón y embutidos, Jamón serrano, Setas, Carne, Carne roja, Carne blanca, Pasta, Pasta a la Boloñesa.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Viña Sastre

Para hablar de los inicios de esta bodega es necesario remontarse a la década de los cincuenta del pasado siglo; desde entonces, esta familia ha sido una de las punteras de la D.O. Ribera del Duero bajo una filosofía que en los últimos años se ha convertido en el emblema de muchas bodegas:...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Viña Sastre Roble 2015

Publicado el a las 05.19

4/5

Viña Sastre Roble 2015

Este Viña Sastre Roble elaborado con tempranillo y con 10 meses de barrica, nos parece un vino muy frutal, mineral y equilibrado. Un buen Roble.
En los años 50 Severiano Sastre comenzó con los vinos de esta Bodega en La Horra, en la Ribera del Duero, actualmente se sigue con la misma filosofía,...
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Más opiniones sobre Viña Sastre Roble 2015

Publicado el a las 17.26

4/5

NOTA DE CATA DE Viña Sastre Roble 2015:
- Vista: cereza intenso, ribetes morados, bien cubierto.
- Nariz: muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con puntas...
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Publicado el a las 05.29

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto
- Nariz: Es muy potente y complejo, con notas de frutas silvestres y frutillos rojos, con...
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Publicado el a las 09.04

4/5

- NOTA DE CATA: Bonito color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Abundante lágrima ligeramente tintada. Nariz limpia de elevada intensidad, compleja y expresiva. Aromas de...
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Publicado el a las 04.42

4/5

Viña Sastre Roble 2015: Intenso color rojo cereza con ribetes morados. Complejo y potente, destacan notas frutales silvestres con aromas torrefactos y minerales. Elegante, equilibrado, con un grato...
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Publicado el a las 04.39

4/5

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Bodegas Hnos. Sastre SL.
ELABORACIÓN:
Tinto de la Ribera del Duero vinificado tradicionalmente. Está elaborado con Tempranillo de viñas viejas (entre 20 y 80...
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Publicado el a las 09.52

4/5

- El vino tinto Sastre Roble procede de Ribera del Duero, y esta producido por las Bodegas
- Hermanos Sastre.
- Es un vino monovarietal de Tempranillo.
- La uva se recoge en unos viñedos de La...
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Resumen de puntuaciones

(11 opiniones)
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Opiniones sobre Viña Sastre Roble 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

fruta roja, especiado, café, redondo, ligero. 88 puntos
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Petersl2010
Petersl2010

4.5/5

Sin duda uno de los mejores Ribera del Duero Roble.
Nada que envidiar a otros crianza que duplican su precio.
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Opiniones sobre Viña Sastre Roble 2013

Juan Manuel Gonzalvo
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3.5/5

Frambuesa, regaliz, toffe, potente, largo. 89
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Opiniones sobre Viña Sastre Roble 2011

Juan Manuel Gonzalvo
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3.5/5

Frambuesa, especiado, tostado, redondo, ligero.
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Opiniones sobre Viña Sastre Roble 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Moras, canela, directo...

especiado y amable, para comenzar en la Ribera
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