Vega Sicilia único 2005 procede de las viñas más viejas de la propiedad y se encuentra entre los vinos "leyenda" que todo aficionado debería probar al menos una vez en su vida.
Ideal para su guarda, que en óptimas condiciones puede prolongarse hasta 60 años, muestra una complejidad "infinita" en cada sorbo, no en vano es uno de los vinos con mayor periodo de crianza del mundo. Destaca por su elegancia, firmeza y capacidad de envejecimiento.
Vega Sicilia Único 2005 es también un vino en el que se ensamblan a la perfección las cualidades del tempranillo y el cabernet sauvignon en distintas proporciones. Cada una de ellas aporta, en cada añada, un elemento diferenciador que le hace grande.
Este vino excepcional será un acompañante perfecto de platos de caza mayor y menor, jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado. Producción de esta añada de 93.545 bordelesas, 2.391 mágnum, 146 doble mágnum y 6 imperiales.
Ficha técnica · Vega Sicilia Único
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2005 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León,España) |
| Bodega: | Vega Sicilia |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | RP96GP95 |
|---|---|
| Uvas: | Tinto Fino (94%), Cabernet Sauvignon (6%), Tempranillo |
| Maridaje: | CarneEntrantesCarnes asadasCarnes estofadasCarne rojaCazaBarbacoaPatés o foie grasFoie |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
| Temp. De Consumo: | 17-18ºC |
|---|
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Descripción · Vega Sicilia
Vega Sicilia Único 2005 (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Tempranillo)
NOTA DE CATA DE Vega Sicilia Único 2005:
- Vista: rojo cereza maduro e intenso, borde brillante.
- Nariz: muy puro y elegante, bayas oscuras, zarzamora, granada y un toque de azahar.
- Boca: una entrada pura y bastante ácida y un toque de picante, notas de zarzamora, endrina, dátiles y cáscara de cítricos, una textura sedosa y suave en el final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Bodegas Vega Sicilia. 210 hectáreas a 700 metros de altitud de viñedo de 35 años. Invierno seco para afrontar una primavera también seca pero afortunadamente sin heladas en mayo. La brotación fue normal, incluso un poco tardía, pero el calor de junio y especialmente de julio hicieron que el ciclo se adelantara. En general fue una vendimia muy sana y temprana, empezando el 21 de septiembre. La amplia diferencia de temperatura entre el día y la noche durante la maduración hicieron de este año una buena añada.
UVAS: Tempranillo 94% y Cabernet Sauvignon 6%.
ENVEJECIMIENTO: más de seis años en barrica de roble americano y francés de 225 litros y toneles de 20.000 litros de capacidad.
MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas asadas, caza mayor, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, caza menor, jamón ibérico.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 17ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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Vega Sicilia
Historia Vega Sicilia es probablemente la bodega más reconocida de España en el mundo. Eloy Lecanda la fundó en 1864. Desde entonces y hasta ahora se ha ido produciendo un crecimiento sólido y firme, la incorporación de vinos elaborados en distintas zonas vitivinícolas y el acercamiento de nuevos...
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Expertos · Vega Sicilia Único 2005
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![Robert Parker]()
Robert Parker: 96/100 (Vega Sicilia Único 2005 -450180)
Neal Martin ya había probado el Único 2005 en 2012, antes de que me uniera a The Wine Advocate, pero luego lanzaron 2007 y 2008 antes y el 2005 se ha mantenido hasta ahora, ya que pensaban que la cosecha requería más tiempo en botella. En su mayoría es Tempranillo con un 6% de Cabernet Sauvignon, fermentado con levaduras indígenas en cubas de roble y envejecido durante casi seis años en barricas de roble francés y americano de 225 litros y cubas de roble de 20,000 litros. El tiempo extra en botella ha ayudado al vino a desarrollar su bouquet, y se siente muy aromático y abierto, con el clásico perfume Vega Sicilia de antaño, terroso, frondoso y picante, incluso si el vino se conservaba por su poder. Todavía es potente, pero al mismo tiempo es elegante y tiene una sensación en la boca pulida y taninos de grano fino. 93,545 botellas, 2,391 magnums, 146 dobles magnums y seis imperials producidos. Se embotelló en junio de 2011. El próximo año lanzarán el 2006, y la siguiente cosecha que se lanzará en 2019, será 2009. Además de eso, no lo saben, ya que la única añada más reciente en botella hoy es 2010 y están a punto de embotellar 2011 ahora.
Opiniones
Opinión destacada sobre Vega Sicilia Único 2005
Publicado el 20/06/19 a las 14.46
4/
Vega Sicilia Único 2005
Más opiniones sobre Vega Sicilia Único 2005
Publicado el 23/02/17 a las 07.17
4/
Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2005
Parece de color rubí muy vivo. Notas de cuero y tabaco. En boca me ha parecido muy bien.
Acompaña muy bien las verduras y la carne a la barbacoa.
Publicado el 17/06/15 a las 06.53
4/
De 2005 es de lo mejor que he probado.
Publicado el 05/05/19 a las 03.47
4/
Publicado el 18/04/19 a las 03.50
4/
PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14º
Publicado el 11/12/18 a las 13.11
4/
Publicado el 25/04/18 a las 04.29
4/
Publicado el 10/04/18 a las 14.59
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Publicado el 14/03/18 a las 10.59
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Publicado el 20/01/18 a las 04.11
4/
Publicado el 09/11/17 a las 10.57
4/
- parece completamente separado de cada Aromatik primaria todos los...
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Vega Sicilia Único 2000
5/5
- Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma especiado, cuero muy curtido,
complejo, fruta madura, cera. Boca carnoso, complejo,
estructurado, frutoso, potente, sabroso...
Opiniones sobre Vega Sicilia Único 1999
0/5
Vega Sicilia Único
0/5
Grado alcohólico: 13,5%
Maridaje: Todo tipo de carnes y caza, así como pescados grasos.
Elaboración: Tras el proceso de...
