Tionio 2008

Tionio (Ribera del Duero)

14,90€ (Precio aproximado)

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Tionio elabora este Tionio 2008 , un vino tinto de la DO Ribera del Duero con racimos seleccionados de tinta fina y tempranillo de 2008. Toma este Tionio 2008 con jamón serrano y queso curado para disfrutar aún más de su sabor. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Tionio

Descripción · Tionio

Tionio 2008 (Tempranillo y Tinta Fina)

CARACTERÍSTICAS

Color intenso, rojo picota con ribetes violáceos, que denotan su capacidad de envejecimiento. De aroma complejo, con matices de frutos silvestres maduros y toques de cacao y especies cedidos por la crianza en barrica. En boca es delicado en su entrada y amplio en su recorrido, con unos taninos redondos y una persistencia larga. Es un vino que destaca por la armonía de la elegancia y la madurez del fruto.

ELABORACIÓN

Solamente las viñas más viejas que han llegado a equilibrarse con los años y consiguen dar una muy baja producción, con excelente calidad son candidatas para la elaboración de este vino. Los procedimientos de vinificación varían dependiendo de las características de cada añada. Tionio fermenta en tinos de acero inoxidable y roble. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés Allier y americano fino hasta el momento en que el análisis y la degustación indican el final de su evolución en madera. Como los vinos que están pensados para tener una larga vida, este es sometido a un clarificado y un filtrado muy ligeros.

FICHA TÉCNICA

Añada: 2006

Variedades: 100% Tinta Fina

Grado Alcohólico: 13. 5 % vol.

Azúcares: 1. 5 g/l

Acidez total: 5 g/l

pH: 3. 65

Acidez volátil: 0. 65 g/l

Sulfuroso total: 63 mg/l

Polifenoles totales: 78

Intensidad colorante: 15

Tionio

Tanto el joven Austum como el crianza Tionio son elaborados en el pueblo de Pesquera, centro neurológico de la zona reconocida internacionalmente para el nacimiento de grandes vinos. La utilización de un clon específico de la universidad Davis y el marco de plantación innovador nos da...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Tionio 2008

Publicado el a las 17.09

4/5

Tionio Crianza 2008

Nota de Cata: Color intenso, rojo picota con ribetes violáceos, que denotan su capacidad de envejecimiento. De aroma complejo, con matices de frutos silvestres maduros y toques de cacao y especies cedidos por la crianza en barrica. En boca es delicado en su entrada y amplio en su recorrido, con...
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Más opiniones sobre Tionio 2008

Publicado el a las 03.01

4/5

Lo tenían en una degustación de un bar.
Color muy intenso, típico del Tionio. Destacan los aromas de tabaco. Al final queda un gusto salado.
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Publicado el a las 04.55

3/5

Me pareció deslumbrante

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Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
  • 5 estrellas
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    2
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 3 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Tionio 2015

Reca Barberá
Reca Barberá

5/5

difícil de mejorar
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Cristian Valdovinos
Cristian Valdovinos

4/5

Tionio Crianza 2015
Rojo tirando a cobrizo. Aromas intensos a madera.El gusto de este Tempranillo me encantó.
Un vino estupendo aunque la comida no estuviera a la altura.
Un vino para disfrutar en buena compañía.
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Rosa Vidal
Rosa Vidal

4/5

Tionio Crianza 2015
Nos lo aconsejaron en una degustación de tinto.
En vista recuerda al rojo burdeos. Destaca el aroma de grosella. Era fácil de beber y con sabor a moras.
El vino ideal para tomar con foie a la...
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Opiniones sobre Tionio 2005

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado,tostado. Boca sabroso, tostado, taninos maduros.
- Puntuación: 89
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Opiniones sobre Tionio 2004

Companyia d Alella
Companyia d Alella

0/5

Tionio Crianza 2004
Vino tinto. Color cereza intenso. Aroma tostado, roble nuevo, potente, expresivo, con carácter, fruta confitada. Boca potente, carnoso, sabroso, dulcedumbre, cálido, tostado, balsámico, taninos...
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