Rivendel Roble 2015

Bodegas El Inicio (Ribera del Duero)

5,78€ (Precio aproximado)

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Vino tinto Rivendel Roble 2015 es un Ribera del Duero de bodegas El Inicio que contiene una selección de tempranillo de la añada 2015 y con 14º grados. Queso manchego y quesos son ideales para acompañar Rivendel Roble 2015. Los usuarios de Uvinum otorgan a Rivendel Roble 2015 4 puntos de 5.
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Vino de estilo ligero, Rivendel Roble 2015 es un tinto roble elaborado a partir de Tempranillo de la Ribera del Duero de viñas que tienen más de 15 años plantadas a una altura media de 700 metros. A partir de un cuidadoso proceso de vendimia manual y una elaboración en la que está presente en todo momento la buena conservación de la uva y su integridad, se obtiene un tinto suave, sabroso y equilibrado, de tanino muy integrado y largo postgusto. Para disfrutar sin prisas, con tranquilidad.

Ficha técnica · Rivendel Roble 2015

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2015 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Bodegas El Inicio
Volumen:
75 cl
Uvas:
Tempranillo
Maridaje:
CarneEntrantesCarne rojaCorderoCarnes a la parrillaQuesosQueso manchego
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%
Temp. De Consumo:
15-18ºC
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Descripción · Bodegas El Inicio

Rivendel Roble 2015 (Tempranillo)

Vino de estilo ligero, Rivendel Roble 2015 es un tinto roble elaborado a partir de Tempranillo de la Ribera del Duero de viñas que tienen más de 15 años plantadas a una altura media de 700 metros. A partir de un cuidadoso proceso de vendimia manual y una elaboración en la que está presente en todo momento la buena conservación de la uva y su integridad, se obtiene un tinto suave, sabroso y equilibrado, de tanino muy integrado y largo postgusto. Para disfrutar sin prisas, con tranquilidad.

NOTA DE CATA DE Rivendel Roble 2015:
- Vista: rojos y violáceos propios de su juventud, una capa alta, característica de la excelente añada.
- Nariz: notas muy marcadas de fruta roja y flores, junto a especias y vainilla procedentes de la barrica.
- Boca: suave, sabroso y equilibrado, con un tanino muy integrado y largo postgusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Bodegas El Inicio
UVAS: Tempranillo.

ELABORACIÓN: La vendimia se hace de forma manual realizando una gran selección directamente en la cepa. El despalillado y estrujado de las bayas tiene lugar a muy bajas revoluciones para respetar la integridad de la uva. Posteriormente se lleva a cabo una criomaceración pre-fermentativa a temperaturas muy bajas que evitan la oxidación. Tras la fermentación y maceración necesarias, se descuba y realiza la fermentación maloláctica sobre las lías más finas.
ENVEJECIMIENTO: La crianza en barrica oscila entre los 5 y 6 meses en función del criterio del enólogo y tiene lugar en barricas bordelesas de procedencia francesa y americana que confieren esa complejidad característica de los vinos Roble. Por último, el vino reposa unos 3 meses en botella antes de su salida al mercado para estar en óptimas condiciones de consumo inmediato.

MARIDAJE DEL VINO: caza.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 17ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas El Inicio

BODEGAS EL INICIO está situada bajo la imponente figura del Castillo de Peñafiel, emblema del enoturismo en la Ribera del Duero y sede del Museo Provincial del Vino, y en un enclave histórico que permite obtener unas preciosas vistas. El Inicio es una pequeña instalación bodeguera dotada de la...

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