Psi 2012

Dominio de Pingus (Ribera del Duero)

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De bodegas Dominio de Pingus nos llega Psi 2012 , un vino tinto Ribera del Duero a base de una selección de tinta fina, tempranillo, ganacha y tinta del país de 2012 y cuya graduación alcohólica es de 13.5º. Para acompañar Psi 2012, nada mejor que queso curado y magret. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,1 puntos sobre 5 y merece una consideración de puntuación de robert parker: 92 y nota peñín: 95 por parte de guías y revistas profesionales.
Te gustará saber que...
A estas alturas hablar del saber hacer del responsable de este vino, el famoso enólogo Peter Sisseck, no es necesario, ya que la fama y gran acogida de sus vinos hablan por él. Y el caso de PSI no es una excepción. Es un vino de buen paso, amable, en el que la fruta roja se presenta de una manera agradable, refinada por la madera. PSI es, además, un vino que proviene de viñas cultivadas siguiendo criterios ecológicos y que no pasa ni por un proceso de filtrado ni de clarificación.

Ficha técnica · Psi

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio de Pingus
Volumen: 75 cl Otros volúmenes
Puntuación: RP92UV95GP95
Uvas: Tinta del País (95%), Ganacha (5%), Tempranillo, Tinta Fina
Maridaje: EntrantesCarnePatoQuesosCarne rojaCazaCerdoTerneraMagretQueso curado
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Temp. De Consumo: 15-16ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2020
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Descripción · Dominio de Pingus

Psi 2012 (Tinta del País, Ganacha, Tempranillo y Tinta Fina)

NOTA DE CATA:
- Vista: Psi 2012 presenta un intenso color picota oscuro
- Nariz: fruta roja, flores, con madera perfectamente integrada.
- Boca: buen ataque, estructurado, amplio, taninos marcados, con potencial, sabroso.

ENVEJECIMIENTO: 17 meses en barricas francesas usadas, grandes tinos y depósitos de cemento.

MARIDAJE: carnes rojas asadas, estofados, civet, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados, jamón Ibérico de bellota, carnes rojas con salsa
UVAS: Tinto Fino
BODEGA: Dominio de Pingus

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la provincia de Burgos. Allí se elaboran los vinos más buscados de España, Dominio de Pingus, y posiblemente del mundo entero. Su pequeña producción lo convierten en uno de los vinos más escasos y exclusivos de...

Comprar Vino Dominio de Pingus:

Opiniones

Opinión destacada sobre Psi 2012

Publicado el a las 10.18

4.5/5

Psi 2012



Psi 2012, un gran vino. Aunque muy joven aun, este vino ya tiene todo de un gran vino. Complejo, equilibrado (y si, se encuentran vinos donde la madera no...
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Más opiniones sobre Psi 2012

Publicado el a las 06.11

5/5

Gran vino. Mejor aguantar un par de años y decantarlo.
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Publicado el a las 11.39

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Psi 2012 es de color cereza brillante, bordes violáceos.
- Nariz: Aromas a frutos rojos. Notas florales, especiadas y de crianza.
- Boca: Potente, sabroso. Notas...
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Publicado el a las 18.46

4/5

Fresco y frutal son dos de los adjetivos que mejor definen este Psi 2012, uno de los vinos más logrados y accesibles del famoso enólogo Peter Sisseck, responsable de Flor de Pingus y Pingus. Por...
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Publicado el a las 05.28

3.5/5

Dominio de Pingus Ribera del Duero Temparillo Psi 2012 estuvo de maravilla

Publicado el a las 03.50

4/5

PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero elaborado 100% con Tinta Fina en la prestigiosa Bodega Dominio de Pingus, dirigido por el conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck.Tiene una...
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Publicado el a las 04.16

4/5

Color violeta muy oscuro. Muy frutal , con ligerísimos toques de madera. Muy suave en boca con ligero toque tanino
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Publicado el a las 04.49

4/5

El Psi 2012 - Vino Tinto, con 750ml es un Vino Tinto elaborado en España Castilla y León.
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Publicado el a las 04.41

4/5

PSI es el proyecto más reciente de Peter Sisseck, con el que busca ofrecer un perfil de vino distinto y más asequible a sus codiciados Flor de Pingus y Pingus. Está elaborado con uva Tempranillo...
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Publicado el a las 11.28

4/5

Psi Peter Sisseck 2012

PSI 2012 es ahora ya la sexta edición de la más reciente vino del reconocido enólogo Peter Sisseck que también es conocida por el vino de culto Pingus. La reconocida bodega Dominio de Pingus de...
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Publicado el a las 04.49

4/5

Psi Dominio de Pingus 2012

Puntuación Peñin: 94 Parker: 92
Un mono-varietal de tempranillo, es el más pequeño de la Bodega Dominio de Pingus y último proyecto de Peter Sissek. Con un nuevo estilo, es uno de los Ribera del...
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Resumen de puntuaciones

(20 opiniones)
  • 5 estrellas
    3
  • 4 estrellas
    17
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
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Puntuación Uvinum:

4.1/5

Basado en 20 comentarios »

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Ciruelas, cacao, laurel, sedoso, redondo, amable. 93 puntos
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Ciruelas, regaliz, cacao, cálido, sabroso.
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4/5

Dominio de Pingus Psi 2010
Cerezas, licoroso, tomillo, potente, elegante.
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Opiniones sobre Psi 2009

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Dominio de Pingus Psi 2009
Perfumado, elegante, concentrado. Un vino con mucho carácter y personalidad
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Opiniones sobre Psi 2007

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Nico Bour

4/5

Un elegante y delicado Ribera del Duero del Dominio d Pingus
Es la nueva creación de Peter Sisseck en el Ribera del Duero. Es un vino diferente a los de Pingus. Es un vino muy frutal y fresco, elaborado con cepas jóvenes y con taninos bastante sedosos. Es un...
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