Mejor valorado

Psi 2012

Dominio de Pingus (Ribera del Duero)

RP92UV95GP95

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Dominio de Pingus nos ofrece este Psi 2012 (32,60€), un vino tinto elaborado en DO Ribera del Duero a base de racimos de tinta fina, tempranillo, ganacha y tinta del país de 2012 y posee un grado alcohólico de 13.5º. Queso curado y caza son ideales para acompañar Psi 2012. 4,1 puntos de 5 es la valoración que los usuarios de Uvinum han dado a Psi 2012 y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 92 y nota peñín: 95. A estas alturas hablar del saber hacer del responsable de este vino, el famoso enólogo Peter Sisseck, no es necesario, ya que la fama y gran acogida de sus vinos hablan por él. Y el caso de PSI no es una excepción. Es un vino de buen paso, amable, en el que la fruta roja se presenta de una manera agradable, refinada por la madera. PSI es, además, un vino que proviene de viñas cultivadas siguiendo criterios ecológicos y que no pasa ni por un proceso de filtrado ni de clarificación.

Ficha técnica · Psi 2012

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2012 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Dominio de Pingus
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP92UV95GP95
Uvas:
Tinta del País (95%), Ganacha (5%), Tempranillo, Tinta Fina
Maridaje:
EntrantesCarnePatoCerdoTerneraMagretQuesosCarne rojaCazaQueso curado
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
13.5%
Temp. De Consumo:
15-16ºC
Consumo Óptimo Hasta:
2020
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Descripción · Dominio de Pingus

Psi 2012 (Tinta del País, Ganacha, Tempranillo y Tinta Fina)

A estas alturas hablar del saber hacer del responsable de este vino, el famoso enólogo Peter Sisseck, no es necesario, ya que la fama y gran acogida de sus vinos hablan por él. Y el caso de PSI no es una excepción. Es un vino de buen paso, amable, en el que la fruta roja se presenta de una manera agradable, refinada por la madera. PSI es, además, un vino que proviene de viñas cultivadas siguiendo criterios ecológicos y que no pasa ni por un proceso de filtrado ni de clarificación.

NOTA DE CATA:
- Vista: Psi 2012 presenta un intenso color picota oscuro
- Nariz: fruta roja, flores, con madera perfectamente integrada.
- Boca: buen ataque, estructurado, amplio, taninos marcados, con potencial, sabroso.

ENVEJECIMIENTO: 17 meses en barricas francesas usadas, grandes tinos y depósitos de cemento.

MARIDAJE: carnes rojas asadas, estofados, civet, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados, jamón Ibérico de bellota, carnes rojas con salsa
UVAS: Tinto Fino
BODEGA: Dominio de Pingus

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Dominio de Pingus

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Comprar Vino Dominio de Pingus:

Opiniones

Opinión destacada sobre Psi 2012

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Psi 2012

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Publicado el a las 11.39

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Psi 2012 es de color cereza brillante, bordes violáceos.
- Nariz: Aromas a frutos rojos. Notas florales, especiadas y de crianza.
- Boca: Potente, sabroso. Notas...

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Publicado el a las 18.46

4/5

Fresco y frutal son dos de los adjetivos que mejor definen este Psi 2012, uno de los vinos más logrados y accesibles del famoso enólogo Peter Sisseck, responsable de Flor de Pingus y Pingus. Por...

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Un mono-varietal de tempranillo, es el más pequeño de la Bodega Dominio de Pingus y último proyecto de Peter Sissek. Con un nuevo estilo, es uno de los Ribera del...

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Publicado el a las 13.45

4/5

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Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus.
La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite...

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PSI 2012 PETER SISSECK. RIBERA DEL DUERO



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Resumen de puntuaciones

(18 opiniones)
  • 5 estrellas
    2
  • 4 estrellas
    16
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4.1/5

Basado en 18 comentarios »

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