Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

Bodegas Protos (Ribera del Duero)

RP90GP93

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El Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015 es el vino emblemático la casa Protos debido a que proviene de viñas de más de 70 años de antigüedad, viñas que tienen una producción muy limitada y es elegida fruto por fruto tanto en el campo como en la doble mesa de selección al que se somete.

Este exquisito vino de las Bodegas Proto en la Ribera del Duero, solo se produce en las mejores añadas y es la voz que representa el terroir del que proviene. Es un homenaje a los habitantes de la región y a los consumidores que quieren llevar a su mesa un vino de la mejor calidad.

Ficha técnica · Protos Selección Finca el Grajo Viejo

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Protos
Volumen: 75cl
Puntuación: RP90GP93
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · Bodegas Protos

Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza oscuro, reflejos violetas.
  • Nariz: potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro y vainilla.
  • Boca: potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, buena acidez, buena estructura y final muy largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Nombre: Finca "El Grajo Viejo".

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés nuevo.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas de 20 kilos. Paso por doble mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación en barrica francesa de 500 litros durante 24 días a una temperatura de 28ºC. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 225 litros.

MARIDAJE DEL VINO: codillo de cerdo asado, cordero asado, mollejas, caza, arroz con perdiz, tortilla, fabada asturiana, atún con tomate o menestra de verduras.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Bodegas Protos

Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo. En 1927 el arrojo y el apego a la tierra de los viticultores de la comarca, consiguieron unir los mejores...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

Mi Sumiller

Publicado el a las 11.33

4/5

Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

Bodegas Protos rinde homenaje a sus consumidores con su vino más exclusivo Protos Selección "Finca El Grajo Viejo". Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del Terroir, Elaborado desde la actitud de Ser Primero.
Color rojo cereza, con un buen abanico aromático y una gran complejidad, nariz de fruta madura, notas especiadas, balsámicos, tabaco y notas minerales.
En boca es sabroso, amplio, potente pero con un tanino fino y elegante, muy expresivo, con el nervio que le da la acidez de estas viñas cultivadas en terrenos muy pobres y a unos 800 m. de altitud.
Final largo, agradable y persistente donde sobresale el toque mineral.
Elaborado solo en añadas excelentes. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Doble Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación en barrica francesa de 500 litros durante 26 días a 28 ºC. Maloláctica en barrica francesa de 225 litros

Más opiniones sobre Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2015

Rosa Vidal

Publicado el a las 20.04

4 /5

Color tirando a granate y de capa alta. Tenía un aroma suave y especiado a vainilla y canela.Gusto a frutos del bosque.
Un tinto que acompaña muy bien la moussaka.
Un buen vino a tomar en buena compañia.
Mitte Meer

Publicado el a las 17.14

4 /5

Protos Selección Grajo Viejo 2015

Sabor y apariencia Protos Selección Finca el Grajo Viejo "es un vino exclusivo, que representa toda la fuerza de carácter del terruño. El envejecimiento en barricas de roble francés ayudó a desarrollar, y el resultado es impresionante por su singularidad en el vaso Grajo Viejo se encuentra en un lugar oscuro, intenso. rojo cereza con reflejos granates. la nariz está estropeado por los sabores fuertes como las bayas oscuras, maduras, chocolate negro y vainilla. en boca, se revela su sabor intenso, su sabor, la buena acidez y estructura equilibrada. dice adiós a un largo final. Sirviendo a la temperatura óptima de servicio es de 16º-18º C. Protos Selección "Finca el Grajo Viejo" es el compañero perfecto para la carne, sopas, Gemüseaufläufen o un delicioso queso manchego, también se pueden encontrar en el medio de la tienda de mar en línea. variedades de uva para la la producción de este vino se utilizaron 70 años de viñas viejas de Tempranillo. Origen Este vino procede de la región vinícola de Ribera del Duero en España. "

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2009

Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

Protos Selección Finca "el Grajo Viejo" 2009
PROTOS  SELECCIÓN 2006
BODEGA: BODEGAS PROTOS
D.O.:RIBERA DEL DUERO
VARIETALES:TINTA FINA
TIPO DE VINO: TINTO   CRIANZA

GRADUACIÓN: 13,5%

Mira: su color picota con ribetes violáceos.
Aroma: frutos maduros con matices ahumados con increíbles tostados, toffees, chocolates...
Su sabor: en boca es amplio y sabroso.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C-17C

MARIDAJE:Carnes de caza mayor, aves de pluma, carnes en salsa.
Anónimo
Anónimo

4.5/5

Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2009
Excelente,aunque ya lo conocí en la propia bodega.

Opiniones sobre Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2012

Marc Roure
Marc Roure

4/5

Protos Finca El Grajo Viejo 2012
Me lo trajeron unos amigos.
Tenía un color muy subido. Huele mucho a madera de cedro o pino. Sabor a frutos del bosque.

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