Protos Rosado 2018

Bodegas Protos (Ribera del Duero)

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Protos Rosado 2018 (6,25€), un vino rosado de bodegas Protos con DO Ribera del Duero que contiene una selección de tempranillo de la añada 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 3,9 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Protos Rosado

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Protos
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Protos

Protos Rosado 2018 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Rosa fresa, es intenso, se ve limpio y muy brillante.
  • Nariz: Olor a frutas rojas frescas maduras como fresas y cerezas, notas de cítricos, toques a flores blancas y monte bajo.
  • Boca: Fresco, afrutado, carnoso, con buena acidez, equilibrado y de final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribera del Duero.

VIÑEDO: Bodegas Protos.

UVAS: Tempranillo 100%.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: La vendimia es llevada a cabo por Protos en el momento óptimo de maduración de forma completamente manual, utilizando cajas de 20Kg. Una vez la uva ha llegado a bodega se hace la selección de las mejores uvas, primero racimo a racimo y posteriormente grano a grano. Se prensan y se extrae el jugo para colocar a fermentar y dejar reposar, luego es llevado a madurar.

MARIDAJE DEL VINO: Codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, lengua de ternera o mollejas. Codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo, faisán asado, liebre con patatas y arroz. Atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako, truchas y ventresca de bonito.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 9-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 10%

Bodegas Protos

Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo. En 1927 el arrojo y el apego a la tierra de los viticultores de la comarca, consiguieron unir los mejores...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Protos Rosado 2018

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 23.18

3.5/5

Protos Rosado 2018

Aromas de Fresa, cereza y rosa. En boca es punzante, ligero, fácil. La lágrima del Tempranillo se fermenta sin pieles para que puedas disfrutar de notas frutales y frescura. 88 puntos

Más opiniones sobre Protos Rosado 2018

LaVinateria net

Publicado el a las 15.54

4 /5

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Protos S.L.
ELABORACIÓN:
Vino rosado envejecido sobre lías finas en roble francés nuevo durante unos 6 meses.
Variedades: Tempranillo
Graduación: 13.5º
Temperatura de servicio: entre 9 y 11ºC
Vinos Baco

Publicado el a las 04.26

4 /5

- NOTA DE CATA: Bonito color fresa brillante. Limpio, muy intenso, fresco en nariz, con recuerdos a frutas alvajes, citricos y aromas florales. En boca está equilibrado, redondo y fresco, con una buena acidez final.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 9ºC
- MARIDAJE: Carnes: codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, lengua de ternera o mollejas, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas.
Caza: codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo, faisán asado, liebre con patatas y arroz, lomo de ciervo, perdiz estofada, pichones con nueces...
Cereales y pastas: arroz con perdiz, pollo o conejo, canelones de bonito o de carne, empanada, espaguetis a la boloñesa, lasaña de carne, macarrones con chorizo.
Fiambres: butifarra, cabeza de jabalí, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, jamón serrano, lacón, morcilla.
Huevos: fritos o en tortilla.
Legumbres: fabada asturiana, judías blancas con liebre, judías pintas con arroz, lentejas y potajes.
Moluscos y crustáceos: calamares, cangrejos de río guisados, caracoles, chipirones, gambas al ajillo y mejillones al vapor.
Pescados: atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako, truchas y ventresca de bonito.
Quesos: marida muy bien con quesos curados: manchego, roncal, zamorano...
Sopas: sopa de garbanzos, sopa de ajo, sopa castellana.
Verduras y hortalizas: brécol con patatas, calabacines, menestra de verduras.
Mi Sumiller

Publicado el a las 04.45

4 /5

Este vino va a hacerte cambiar la apreciación que tenías de los rosados. Y es que su maceración en frío extrae todos sus aromas.
Fíajte en su color rosa fresa intenso. Aromas a frutos rojos (fresa, cereza, frambuesa), pero la multitud de aromas que desprende es infinita. Es un vino equilibrado, fresco y afrutado. Probablemente su paso por boca va a enamorarte.
Vendimia nocturna en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 16 horas a 10 ºC. Fermentación a 15 ºC.

Resumen de puntuaciones

(5 opiniones)
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3.9/5

Basado en 5 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Protos Rosado 2012

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Frambuesa, licoroso, goloso, amable.

Opiniones sobre Protos Rosado 2010

Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

PROTOS rosado  2010
BODEGA: BODEGAS PROTOS
D.O.:RIBERA DEL DUERO
VARIETALES:TINTA FINA
TIPO DE VINO:  ROSADO  JOVEN

GRADUACIÓN: 13,0%

Mira: el color rosa fresa intenso.
Aroma: a frutos rojos (fresa, cereza, frambuesa), pero la multitud de aromas que desprende es infinita.
Su sabor: es equilibrado, fresco y afrutado. Probablemente su paso por boca va a enamorarte.
TEMPERATURA DE SERVIVIO: 7C-8C

MARIDAJE:Fiambres: butifarra, cabeza de jabalí, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, jamón serrano, lacón, morcilla.

Opiniones sobre Protos Rosado 2015

Nathalie Aubry
Nathalie Aubry

4/5

El Protos Rosado es brillante de color. Aroma a fruta roja y chicle de fresa. Fuerte sabor como a caramelo de fresa.
Un vino de Bodegas Protos te arregla cualquier comida.
Nos lo bebimos mi socio y yo.

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