Pingus 2016

Dominio de Pingus (Ribera del Duero)

RP100

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De la mano de Dominio de Pingus nos llega este Pingus 2016 (1.115,55€). Se trata de un vino tinto de Ribera del Duero que contiene tempranillo de 2016. Marida este Pingus 2016 con foie y carne roja para disfrutar aún más de su sabor. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con puntuación de robert parker: 100.

Ficha técnica · Pingus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio de Pingus
Volumen: 75cl
Puntuación: RP100
Uvas: Tempranillo
Maridaje: EntrantesCarnePatés o foie grasCarne rojaFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Dominio de Pingus

Pingus 2016 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: A la vista presenta un bonito color rojo picota, es un vino de capa alta.
  • Nariz: Bouquet intenso, se percibe fruta negra y ciruelas, con recuerdos a frutas rojas.
  • Boca: Se muestra muy sabroso, con una gran concentración de fruta; notas especiadas, postgusto mineral. Taninos muy presentes pero de gran calidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribera del Duero.VIÑEDO: Dominio de Pingus.UVAS: 100% Tinto Fino.

ENVEJECIMIENTO: Se crió en barricas de roble francés durante un mínimo de 21 meses.ELABORACIÓN: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas a la parrilla o carnes asadas. Estofado de cordero o de conejo. Pastas con salsas de carnes y salsas especiadas. Carnes de caza mayor, guisos con carnes de cerdo.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la provincia de Burgos. Allí se elaboran los vinos más buscados de España, Dominio de Pingus, y posiblemente del mundo entero. Su pequeña producción lo convierten en uno de los vinos más escasos y exclusivos de España....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pingus 2016

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4/5

Pingus 2016

- NOTA DE CATA: Vista: Color violeta oscuro sensual.
Nariz: Cerezas, arándanos, moras.
Boca: De cuerpo completo. Robusto y potente, con gran peso y presencia.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 17ºC
- MARIDAJE: Caza mayor, guisos de carne de cerdo, jamón ibérico, lechazo al...
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Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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