Pícaro del Águila Clarete 2015

Dominio del Águila (Ribera del Duero)

RP93

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De la mano de Dominio del Águila nos llega Pícaro del Águila Clarete 2015 (26,84€), un vino rosado de la DO Ribera del Duero a base de tempranillo, garnacha, blanca del pais, bobal y garnacha negra de 2015 y con un grado alcohólico de 13º. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta, además, con puntuaciones de puntuación de robert parker: 93.

Ficha técnica · Pícaro del Águila Clarete

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio del Águila
Volumen: 75cl
Puntuación: RP93
Uvas: Garnacha negra, Bobal, Blanca del Pais, Garnacha, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Dominio del Águila

Pícaro del Águila Clarete 2015 (Garnacha negra, Bobal, Blanca del Pais, Garnacha y Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Pícaro del Águila Clarete 2015:

  • Vista: entre rojo y granate, reflejos rosados.
  • Nariz: aromas a flores blancas, hierbas mediterráneas y especias, recuerdos a fruta roja.
  • Boca: boca extraordinaria, curiosamente más de tinto que de rosado; jugosa, estructurada, muy fresca y compleja, en absoluto pesada, con buen volumen y viva acidez. Un final levemente salino, fresco y muy largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Dominio del Águila

UVAS: Tempranillo, Garnacha, Bobal y Blanca del país.

ENVEJECIMIENTO: 20 meses en los mismos cubillos de roble.

ELABORACIÓN: mosto fermentado a temperatura controlada y fermentación maloláctica en cubillos de roble.

MARIDAJE DEL VINO: albóndigas con sepia, arroces de verduras y moussaka.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Dominio del Águila

Dominio del Águila es una bodega familiar con sede en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero. Está dirigida por la pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, "vigneron" y arquitecta respectivamente que desde 2010 han puesto en común ilusión, experiencia y pasión por llevar a...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pícaro del Águila Clarete 2015

Publicado el a las 04.32

4/5

Dominio del Aguila Pícaro del Aguila Clarete 2015

Jorge Monzon Pascual es el nombre detrás de Dominio del Aguila. Él tiene una impresionante trayectoria. Trabajó durante dos años en el Domaine de la Romanée-Conti y un año en Vega Sicilia. Las uvas de las viñas viejas son vinificado mezclados entre sí, y la mezcla final es de aproximadamente dos tercios de Tempranillo, 15% Garnacha y Albillo y el resto es todo de pequeñas parcelas de más de 60 años de edad. De 2015 producido tan sólo 6.436 botellas y un vino que mejorará aún más con el envejecimiento. (Volúmenes de los años 70 siguen siendo potable por lo que dice mucho). Es un vino mineralidad terroso, rosa brillante de color, con aromas de humo, membrillo y canela mezclados con notas de frutos rojos, fruta blanca y un carácter balsámico. Si hay más de Rose se produciría en la forma y con tal cuidado no sólo vino rosado se beben en los días soleados.
93/100 Parker

Más opiniones sobre Pícaro del Águila Clarete 2015

Publicado el a las 20.05

4 /5

Huele a fresones. Muy ligero y, aún así, complejo.
Es un buen vino, se puede recomendar.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
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  • 4 estrellas
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  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Pícaro del Águila Clarete 2014

Vinoole com
Vinoole com

4/5

ELABORACIÓN Las uvas no se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en cubillos de roble. Crianza en los mismos cubillos de roble durante 20 meses. CONSUMO Temperatura de servicio. De 15 a 17 ºC No es necesario decantar. MARIDAJE Arroces, carnes blancas, embutido cocido, quesos de pasta tierna.

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