Pago Santa Cruz 2016

Viña Sastre (Ribera del Duero)

RP92

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Viña Sastre es el productor de este Pago Santa Cruz 2016 (37,74€), un vino tinto de la DO Ribera del Duero cuya selección contiene tempranillo de la añada 2016 y cuyo volumen de alcohol es de 15º. Un vino tinto valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con puntuación de robert parker: 92.

Ficha técnica · Pago Santa Cruz

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Viña Sastre
Volumen: 75cl
Puntuación: RP92
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · Viña Sastre

Pago Santa Cruz 2016 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza, ribete rubí limpio e intenso.
  • Nariz: muy complejo y persistente, aromas a frutas rojas en licor, espaciados (nuez moscada), violeta y de buena conjunción con la madera (vainilla, coco, canela).
  • Boca: sabroso, bien armado en cuerpo con vivos taninos y amplio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Pago de Santa Cruz, dentro de la población burgalesa de la Horra. . Laderas sobre el río Duero, 800 m sobre el nivel del mar. Suelos arcillo-calcáreos y con una climatología continental.

UVAS: Tinot Fino.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barricas de roble americano.

ELABORACIÓN: vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o con jamón ibérico de bellota.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Viña Sastre

Para hablar de los inicios de esta bodega es necesario remontarse a la década de los cincuenta del pasado siglo; desde entonces, esta familia ha sido una de las punteras de la D.O. Ribera del Duero bajo una filosofía que en los últimos años se ha convertido en el emblema de muchas bodegas:...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pago Santa Cruz 2016

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4/5

Pago Santa Cruz 2016

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Bodegas Hnos. Sastre SL
ELABORACIÓN:
Las uvas de este tinto se despalillaron y maceraron en frío, el mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas nuevas de roble americano durante 18 meses.
Variedades: Tinta del País (Tempranillo)
Graduación:...
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Resumen de puntuaciones

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