Pago de los Capellanes Joven Roble 2017

Pago de los Capellanes (Ribera del Duero)

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Pago de los Capellanes es el elaborador de Pago de los Capellanes Joven Roble 2017 (11,90€), un vino tinto con DO Ribera del Duero a base de una selección de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon de 2017 y cuya graduación alcohólica es de 13º. Toma este Pago de los Capellanes Joven Roble 2017 con guiso de carne y jamón ibérico para disfrutar aún más de su sabor. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 3,9 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...
Este Pago de los Capellanes Joven Roble 2017 es uno de los vinos jóvenes de la Ribera del Duero de mayor calidad y con mejores valoraciones por parte de la crítica, además de un Top Ventas por derecho propio.

Es, además, el vino revelación entre los aficionados a los nuevos tintos castellanos: con una gran relación calidad-precio, es un vino cuya elaboración recibe un cuidado especial ya desde el mismo viñedo, donde cada parcela se trata de manera personalizada. El resultado es un vino joven alegre y fresco, de sutil tanicidad y con una acidez vibrante.

Es sin ninguna duda un gran vino joven de la Ribera que aúna poderío, estructura y una muy buena acidez. Lo disfrutarás especialmente junto a gastronomía de la península, como quesos curados y jamón ibérico. Y, por su carácter joven, también se convierte en una excelente opción para quienes quieran tomar vino tinto en épocas de más calor.

Ficha técnica · Pago de los Capellanes Joven Roble

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 75 cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Maridaje: CarneEntrantesQuesosJamón y embutidosCarne rojaCarne blancaPotajes y guisosQueso curadoJamón ibéricoGuiso de carne
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
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Descripción · Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes Joven Roble 2017 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Pago de los Capellanes Joven Roble 2017

- Vista: rojo cereza limpio y brillante.
- Nariz: intenso aroma floral, fruta roja del bosque, toques especiados.
- Boca: amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
BODEGA: Pago de los Capellanes.
UVAS: 100% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 5 meses en barrica nuevas de roble francés.
ELABORACIÓN: Tras una breve pre-fermentación en frío durante 6 días por debajo de 12 º C, se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de nuestras levaduras seleccionadas.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 22º C durante 24 días.

Se trasiega separando las lías sin filtrar ni clarificar.

MARIDAJE: cocina española, guisos, carnes rojas, carnes blancas, quesos, tapas de diseño y cocina fusión.
TEMPERATURA: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes es un nombre que proviene del término municipal en que se sitúan los viñedos y la bodega. Un Pago es una superficie de terreno. En el periodo del siglo XIII al XIV, en Pedrosa de Duero, existía una capellanía, y los habitantes del lugar donaban parcelas de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pago de los Capellanes Joven Roble 2017

Publicado el a las 00.57

3.5/5

Pago de los Capellanes Joven Roble 2017


Cerezas, piel de naranja, especiado, intenso, directo, seco. 88 puntos
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Más opiniones sobre Pago de los Capellanes Joven Roble 2017

Publicado el a las 21.27

0.5/5

ovinum es una estafa

he comprado seis botellas y al abrirla sorpresa vino de malísima calidad después de llamar y mandar correos respuesta cero y borran los comentarios negativos vamos una estafa
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Publicado el a las 21.53

4.5/5

Muy buen vino
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Publicado el a las 08.41

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, Pago de los Capellanes Joven Roble 2017 muestra un color cereza limpio y brillante
- Nariz: En nariz, Pago de los Capellanes Joven Roble 2017 es un vino...
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Publicado el a las 13.18

4/5

NOTA DE CATA DE Pago de los Capellanes Roble 2017:
- Vista: cereza limpio y brillante.
- Nariz: intenso aroma floral y de fruta roja del bosque sobre un fondo especiado.
- Boca: amplio, elegante,...
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Publicado el a las 04.22

4/5

Pago de los Capellanes Roble 2017

NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, Pago de los Capellanes Roble 2017 muestra un color cereza limpio y brillante
- Nariz: En nariz, Pago de los Capellanes Roble 2017 es un vino intenso, con aromas...
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Publicado el a las 04.15

4/5

- 100% Tempranillo
- expandida cinco meses en barricas nuevas de roble americano, el Joven Roble presentado por enorme densidad y abundancia
- floral intensivo señala juntos aquí muy bien con...
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Publicado el a las 13.13

4/5

Pago de los Capellanes Roble 2017

El vino es un brillante, de color rojo cereza con intensos aromas a frutas del bosque florales y de color rojo en la nariz con sutiles toques de vainilla del roble breve exposición a la boca tiene...
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Publicado el a las 08.40

4/5

Vino Tinto joven con crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Pago de los Capellanes con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Su combinación con alimentos más adecuada...
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Publicado el a las 03.45

4/5

Pago de los Capellanes Joven Roble 2017: Color cereza. Intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera. Amplio,...
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Publicado el a las 04.20

4/5

Pago de los Capellanes Roble 2017

Vista
Limpio y brillante color cereza
Nariz
Intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, que ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por barrica
Boca
En boca resulta...
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Resumen de puntuaciones

(26 opiniones)
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Basado en 26 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Pago de los Capellanes Joven Roble 2016

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Fruta negra, regaliz, coco, directo, cálido, intenso. 89 puntos
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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Floral, frambuesa, cacao, sabroso, equilibrado, directo. 89 puntos.
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Opiniones sobre Pago de los Capellanes Joven Roble 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

[video]

Rosas, frambuesa, toffe, sabroso, redondo, amable. 89 puntos.
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Opiniones sobre Pago de los Capellanes Joven Roble 2013

Albert López
Albert López

4.5/5

Nueva añada del gran ejemplo de la RCP (relación calidad-precio) en Pago de los Capellanes. Un vino muy recomendable, y adecuado para esta época de barbacoas primaverales. ;)
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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Pago de los Capellanes 2013
Moras, tomillo, coco, punzante, directo. 89 puntos.
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