Pago de los Capellanes El Nogal 2012

Pago de los Capellanes (Ribera del Duero)

UV94GP94

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Pago de los Capellanes elabora Pago de los Capellanes El Nogal 2012 (34,99€), un vino tinto con DO Ribera del Duero que incluye tempranillo de 2012 y de un grado alcohólico de 14º. Disfrutarás al máximo de este Pago de los Capellanes El Nogal 2012 con guiso de carne y potajes y guisos. La comunidad de Uvinum valora Pago de los Capellanes El Nogal 2012 con 4,5 puntos de 5 y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con nota peñín: 94.

Ficha técnica · Pago de los Capellanes El Nogal 2012

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2012 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Pago de los Capellanes
Volumen:
75 cl
Puntuación:
UV94GP94
Uvas:
Tempranillo
Maridaje:
EntrantesCarneCarne rojaCazaCarnes a la parrillaPotajes y guisosGuiso de carne
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%
Temp. De Consumo:
16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta:
2023
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Descripción · Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes El Nogal 2012 (Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Pago de los Capellanes El Nogal 2012:
- Vista: violáceo, reflejos azulados.
- Nariz: aromas florales, frutales, fruta roja madura, notas minerales, notas especiadas y tinta china.
- Boca: fresco, elegante y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Pago de los Capellanes
UVAS: Tinto Fino.

ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica en cono de madera de Roble Francés con levadura autóctona, a 26 grados y se sobrencuba hasta un total de 28 días. La fermentación maloláctica se desarrolla lenta y reposada sin adición de bacterias, a 22ºC durante 20 días en barricas nuevas de roble francés.
ENVEJECIMIENTO: 22 meses en barricas nuevas de roble francés y grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, guisos de carne, ternera, carne de venado y aves.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Pago de los Capellanes

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Opiniones

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Destaca el aroma a caramelo. Se nota la madera en boca.
La relación calidad-precio es realmente muy buena.

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Publicado el a las 05.11

4/5

Pago de los Capellanes Parcela El Nogal 2012

NOTA DE CATA:
- Vista: Morado intenso, con ribetes azules.
- Nariz: Aromas de flores y frutas frescas, posteriormente aprarecen notas de vainilla, cacao y café. También recuerdos a tabaco y...

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Resumen de puntuaciones

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