Pago de Carraovejas 2016

Pago de Carraovejas (Ribera del Duero)

RP92GP93

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Pago de Carraovejas 2016 (29,00€): un vino tinto con DO Ribera del Duero de bodegas Pago de Carraovejas con racimos de tinto fino, merlot, cabernet sauvignon y tempranillo de la añada 2016 y con 14,5º de alcohol en volumen. Pago de Carraovejas 2016 se puede acompañar con jamón ibérico y queso de cabra. Un vino tinto valorado con 4,2 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha obtenido las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 92 y nota peñín: 93.
Te gustará saber que...


Expresivo, abierto, potente, delicado... La añada 2016 de Pago de Carraovejas promete, y mucho. En su deseo de embotellar cada paisaje, la famosa bodega de Ribera del Duero nos brinda un vino que se define por los matices florales que acompañan los aromas afrutados y por la sensación de volumen y elegancia de sus taninos.

Pago de Carraovejas 2016 es el resultado del esfuerzo y "el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer", siguiendo la línea iniciada con la añada 2015, cuando la bodega abandonó la clasificación tradicional en función de los tiempos de crianza para unirse a una corriente imparable en España que defiende el origen y carácter de los vinos por encima de los procesos estandarizados de elaboración.

El resultado vuelve a ser brillante, un vino que condensa la vocación de expresar las características del terruño, con carácter y equilibrado.

Ficha técnica · Pago de Carraovejas

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2016 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Pago de Carraovejas
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP92GP93
Uvas:
Tempranillo (90%), Cabernet Sauvignon (6%), Merlot (4%), Tinto Fino
Maridaje:
EntrantesCarnePescadoJamón y embutidosQuesosPescado azulCorderoQueso de cabraJamón ibérico
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14,5%
Temp. De Consumo:
16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta:
2026
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Descripción · Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas 2016 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tinto Fino)

NOTA DE CATA de Pago de Carraovejas 2016:
- Vista: rojo púrpura. Brillante y lágrima fina.
- Nariz: aromas torrefactos propias de la crianza, fruta roja madura, notas florales.
- Boca: equilibrado. Delicado, de paso sedoso y marcado por la fruta roja madura. Con volumen y elegancia en sus taninos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Pago de Carraovejas
UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo,

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN:La uva de Pago de Carraovejas 2016 fue recolectada a mano después de un seguimiento exhaustivo durante su ciclo de maduración y tras una primera selección en el viñedo. Pasó por cámara de frío y mesa de selección. Se encubó sin estrujado previo, a fin de preservar sus aromas más puros y frescos. El mosto se movió por gravedad. Fermentó con levaduras propias bajo un minucioso control y posteriormente hizo una fermentación maloláctica con
microbiota autóctona de nuestra finca. En diciembre de 2016 abrimos las puertas de la bodega: el frío del exterior ayudó a afinar el vino para su paso a barrica de roble francés y americano, donde permaneció en torno a 12 meses. Todo el proceso estuvo definido por el sosiego, la meticulosidad y la fuerza de la gravedad. Pago de Carraovejas 2016 fue clarificado con clara de huevo natural y embotellado en la primavera de 2018.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso de cabra, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Pescado, Pescado azul, Carne, Cordero
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas es un vino único, con personalidad propia, con una garra y el carácter que obtiene y que atesora a fuerza de acumular sensaciones de sus aromas altamente expresivos, de su color intenso, de un sabor carnoso, potente y exuberante en el que se expresan las...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pago de Carraovejas 2016

Publicado el a las 01.37

4.5/5

Pago de Carraovejas 2016

Muy bueno
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Más opiniones sobre Pago de Carraovejas 2016

Publicado el a las 09.11

4/5

Bien
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Publicado el a las 16.16

4/5

NOTA DE CATA DE Pago de Carraovejas 2016:
- Vista: rojo púrpura, ribete púrpura
- Nariz: fruta roja, notas lácteas, balsámicos y especias dulces.
- Boca: elegante, estructurado y profundo....
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Publicado el a las 20.07

4/5

De color carmesí muy llamativo. Aromas intensos de balsámicos, violetas y mentolados.Vino con sabores a frutos rojos del bosque.
Lo hemos bebido con una tarta.
No me gusta tomar este Pago de...
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Publicado el a las 10.54

4/5

- NOTA DE CATA: Expresivo, abierto, potente y delicado a la vez. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrado.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Pago de Carraovejas 2016 es el...
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Publicado el a las 03.55

4/5

Pago de Carraovejas 2016 es un vino tinto procedente de la comunidad de Castilla y León y elaborado por Bodegas Pago de Carraovejas dentro de la denominación D.O. Ribera del Duero. En la...
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Publicado el a las 16.30

4/5

Pago de Carraovejas Crianza 2016

- Pago de Carraovejas Crianza El Vino Pago de Carraovejas Crianza, es un vino tinto elaborado en la bodega del mismo nombre, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano,...
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Publicado el a las 03.41

4/5

ORIGEN: D.O. Ribera de Duero
BODEGA: Pago de carraovejas
ELABORACIÓN:
Vino tinto envejecido en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Variedades: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y...
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Publicado el a las 04.24

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Pago Carraovejas 2016 es posee un tono cereza brillante
- Nariz: En Nariz: en el vino Pago Carraovejas 2016 predominan los aromas florales que acompañan los matices de fruta...
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Resumen de puntuaciones

(13 opiniones)
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    2
  • 4 estrellas
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4.2/5

Basado en 13 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Pago de Carraovejas 2015

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Ciruelas, cacao, toffe, potente, licoroso, seco. 91 puntos
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Anónimo
Anónimo

5/5

Un vino excelente en todas sus cosechas, especialmente la de 2011
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Anónimo
Anónimo

4.5/5

holeee..............
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