Pago de Capellanes Reserva Magnum 2015

Pago de los Capellanes (Ribera del Duero)

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Pago de Capellanes Reserva Magnum 2015 (57,11€) es un vino tinto con DO Ribera del Duero de bodegas Pago de los Capellanes con una selección de tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2015. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Pago de Capellanes Reserva

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 150cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Pago de los Capellanes

Pago de Capellanes Reserva Magnum 2015 (Cabernet Sauvignon y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí limpio y granate.
  • Nariz: fino, complejo, fruta madura, cereza madura, cassis, maderas finas, notas especiadas, vainilla, coco y regaliz.
  • Boca: equilibrado, sabroso, goloso, acidez bien integrada, taninos maduros, amplio, buena entrada, fino, elegante, final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Nombre: Pago de los Capellanes, plantado sobre suelos arcillo-calcáreos. Un viñedo de baja producción, que permite realizar un exhaustivo seguimiento de la calidad de la fruta.

UVAS: Tempranillo y Cabernet sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

ELABORACIÓN: pre-fermentación en frío durante 6 días a una temperatura de 14ºC. Fermentación en depósitos de 20.000 litros. Una fermentación a una temperatura controlada de 28º que se alarga durante 30 días. Fermentación maloláctica desarrollada durante 28 días a una temperatura de 20ºC.

MARIDAJE DEL VINO: civet, jamón ibérico de bellota, caza de pluma, caza mayor, quesos curados, carnes rojas a la parrilla y embutidos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes es un nombre que proviene del término municipal en que se sitúan los viñedos y la bodega. Un Pago es una superficie de terreno. En el periodo del siglo XIII al XIV, en Pedrosa de Duero, existía una capellanía, y los habitantes del lugar donaban parcelas de terreno a los...

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Más opiniones sobre Pago de Capellanes Reserva Magnum 2015

MySecretWine

Publicado el a las 05.03

4 /5

- El vino tinto Pago de Capellanes Reserva Magnum pertenece a la Bodega Pago de los Capellanes y tiene denominación de origen Ribera del Duero.
- Para la elaboración de este vino se utilizan uvas 100% Tempranillo.
- En vista se aprecia un color rubí con intensos tonos granates.
- Presenta una fina complejidad aromática, desde tonos frutales como la grosella y la cereza hasta tonos de madera y especias como la vainilla y el coco.
- En boca tiene un buen equilibrio, con un paso sabroso y goloso debido a la madurez de sus taninos.
- Es un vino envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Quierovinos SL

Publicado el a las 04.35

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color rubí con tonos granates.
- Nariz: Aromas a fruta madura como la cereza armonizados con toques especiados (vainilla, coco) y un fondo de regaliz.

Crianza: 18 meses Uvas: 100% Tempranillo
Vinsnoe

Publicado el a las 04.29

4 /5

El Reserva de Pago de los Capellanes es un vino a tener en cuenta. Con un cuerpo notable, desprende aromas especiados y de fruta que anticipan un paso de boca armonioso y elegante donde se aprecian los tostados moderados de las barricas de roble francés. Ciertamente, mantiene el nivel de calidad de todos los vinos de la bodega.

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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