Matarromera Crianza Magnum 2007

Matarromera (Ribera del Duero)

GP88

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Matarromera es el elaborador de este Matarromera Crianza Magnum 2007 , un vino tinto de la DO Ribera del Duero con racimos seleccionados de tinta del país y tempranillo de 2007 y con 14º de graduación alcohólica. Matarromera Crianza Magnum 2007 se puede acompañar de jamón ibérico y queso curado. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y tiene, asimismo, nota peñín: 88.

Ficha técnica · Matarromera Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2007 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Matarromera
Volumen: 150cl Otros volúmenes
Puntuación: GP88
Uvas: Tempranillo (100%), Tinta del País
Maridaje: EntrantesCarneJamón y embutidosQuesosCarne rojaQueso curadoJamón ibérico
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Matarromera

Matarromera Crianza Magnum 2007 (Tempranillo y Tinta del País)

El inicio de la realidad que hoy en día es Matarromera, comienza en 1988, cuando Carlos Moro, fundador del grupo empresarial, siguiendo con la tradición viticultora y bodeguera de sus antepasados, decide renovar el viñedo y proyectar la construcción de una Bodega de nueva planta, que con una moderna tecnología, mantuviera la forma de elaboración tradicional, e incorporara todos los elementos de calidad en materiales y control de procesos que ofrece el mundo actual. Con estas ideas hechas realidad, nace entonces Matarromera. Bodega Matarromera, primera y referente del grupo bodeguero es la más consolidada y conocida a nivel nacional e internacional. Cuenta con dos marcas diferentes: por un lado, Matarromera, para crianzas, reservas y grandes reservas; y por otro, Melior, semicrianza con seis meses de barrica. Matarromera, ya especializada en la elaboración de reservas, reservas especiales y grandes reservas, tiende a afincarse en el mercado como productora de este tipo de vino dirigido a consumidores especializados y a la alta restauración que exige vinos de gran calidad. Su producción media anual es de 700.000 botellas, procedente en su mayoría de sus propios viñedos. Bodega Matarromera produce tintos de crianza, reserva y gran reserva, con características propias de la zona occidental de la Denominación de Origen Ribera de Duero. Tipo de Elaboración: Elaboración tradicional en tinto. Temperatura media de Fermentación: 26º C. Tipos de Barricas: Roble americano de tostado medio. Clarificación: Con elementos minerales y orgánicos. Estabilización: Por frío. Filtración: Por tierras diatomeas, y microfiltración. Fermentación Maloláctica: Total en depósito de acero inoxidable, tras la fermentación alcohólica. Envejecimiento: 14 meses en barrica, y 10 meses en botella.

Matarromera

Matarromera se engloba dentro del grupo Matarromera , que incluye varias bodegas en Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La bodega se sitúa en Valbuena de Duero, en el centro de la Ribera del Duero, y durante su historia ha alcanzado muchos reconocimientos y prestigio a nivel nacional e...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Matarromera Crianza Magnum 2007

Publicado el a las 05.34

4/5

Matarromera Crianza Magnum

Fase visual: picota muy oscuro, con abundantes tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. Fase olfativa: gran intensidad y complejidad, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas, y grosellas, en excelente armonía con tonos especiados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café, vainilla y cacao. Fase gustativa: sabroso, intenso corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo, con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro, y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminoso y muy largo."

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Matarromera Crianza Magnum 2016

Macabeo Tempranillo
Macabeo Tempranillo

4/5

Tiene un color muy atractivo. Se notan los aromas de bayas, de frutos del bosque típicos de Tempranillo.Tenía gusto a caramelo.
Yo lo habría servido con un pescado graso.
Me apetece abrir este tinto de Ribera del Duero cuando estoy con una persona especial.
Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- NOTA DE CATA: Color rojo picota muy subido con abundantes tonos violáceos de recorrido. Intenso y de gran complejidad, en el que conviven potentes aromas de frutas negras muy maduras en armonía con tonos y aromas especiados de madera nueva y noble. Es un vino sabroso, con paso generoso y final potente y largo. Posee la elegancia e intensidad propia de los mejores Ribera de Duero.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Asados, Caza menor, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota.

Opiniones sobre Matarromera Crianza Magnum 2014

Paco Jerez
Paco Jerez

4/5

NOTA DE CATA DE Matarromera Crianza 2014:
- Vista: rojo picota, abundantes tonos violáceos.
- Nariz: intenso, gran complejidad, fruta roja madura, tonos de madera nueva.
- Boca: vino sabroso, con paso generoso, final potente y largo. Buena estructura y taninos pulidos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

UVAS: 100% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses.
ELABORACIÓN: fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 26ºC.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos muy curados o embutidos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Sandra Ribera
Sandra Ribera

4/5

NOTA DE CATA DE Matarromera Crianza 2014:
- Vista: rojo picota, abundantes tonos violáceos.
- Nariz: intenso, gran complejidad, potentes aromas de fruta roja maduras y tonos de madera nueva.
- Boca: sabroso, con paso generoso y final potente y largo, buena estructura y taninos pulidos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

UVAS: 100% Tempranillo.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos muy curados o embutidos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Opiniones sobre Matarromera Crianza Magnum 2013

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Buen vino, incluso tomado solo. Todos los que lo han probado están encantados.
Del color de las picotas. Se notan los aromas tostados. Sabía a mosto.

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