Malleolus 2011

Bodegas Emilio Moro (Ribera del Duero)

30,10€ (Precio aproximado)

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Malleolus 2011 de bodegas Emilio Moro es un vino tinto de DO Ribera del Duero cuya selección contiene tinta fina, tinto fino y tempranillo de la añada 2011 y cuyo volumen de alcohol es de 14,5º. Marida este Malleolus 2011 con queso semicurado y queso seco para disfrutar aún más de su sabor. 4,3 puntos sobre 5 es la valoración media de Malleolus 2011 de acuerdo con los usuarios de Uvinum y merece puntuación de robert parker: 93 y nota peñín: 93 por parte de guías y revistas profesionales.

Te gustará saber que...
Malleolus 2011 es la mejor añada de la década de la familia Malleolus, un vino que procede de los viñedos más antiguos de la bodega y que expresa como pocos la variedad Tinta Fina. La personalidad de este vino reside en la antigüedad y la autenticidad de los majuelos de donde procede, palabra que significa "viñedo" en Pesquera del Duero y que, como puede adivinarse, inspira el nombre de este gran vino. Una gran materia prima, un clima excepcional y la dedicación de una bodega de referencia han hecho posible esta gran añada, en la que el vino muestra un enorme potencial aromático y que en boca se muestra maduro y goloso.

Ficha técnica · Malleolus 2011

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2011 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Bodegas Emilio Moro
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP93UV92GP93
Uvas:
Tempranillo, Tinto Fino, Tinta Fina
Maridaje:
EntrantesCarneQuesosCazaCarnes a la parrillaQueso secoQueso semicurado
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14,5%
Temp. De Consumo:
16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta:
2020
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Product description · Bodegas Emilio Moro

Malleolus 2011 (Tempranillo, Tinto Fino y Tinta Fina)

Malleolus 2011 es la mejor añada de la década de la familia Malleolus, un vino que procede de los viñedos más antiguos de la bodega y que expresa como pocos la variedad Tinta Fina. La personalidad de este vino reside en la antigüedad y la autenticidad de los majuelos de donde procede, palabra que significa "viñedo" en Pesquera del Duero y que, como puede adivinarse, inspira el nombre de este gran vino. Una gran materia prima, un clima excepcional y la dedicación de una bodega de referencia han hecho posible esta gran añada, en la que el vino muestra un enorme potencial aromático y que en boca se muestra maduro y goloso.

NOTA DE CATA:
- Vista: Malleolus 2011 muestra un color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
- Nariz: En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos.
- Boca: En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
ELABORACiÓN: 18 días de maceración con hollejos; posterior fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

MARIDAJE: Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne, guisos especiados.
BODEGA: Bodegas Emilio Moro
UVAS: Tinto Fino 100%

MARIDAJE: carnes rojas, estofados, caza, queso curado.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º

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Bodegas Emilio Moro

Desde 1987 Bodegas Emilio Moro decide comercializar sus vinos comenzando con una pequeña bodega en la que se instalaron ocho depósitos, una desgranadora, un equipo de frío para control de temperatura, una pequeña embotelladora etiquetadora, todo ello de manera muy familiar pero con los máximos...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Malleolus 2011

Publicado el a las 00.59

4/5

Emilio Moro Malleolus 2011

Fruta negra, regaliz, cacao, sabroso, intenso, largo. 92 puntos

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Publicado el a las 11.17

4/5

NOTA DE CATA DE Malleolus 2011:
- Vista: granate cereza madura, ribete oscuro y algunos destellos violetas, de capa fina.
- Nariz: gran intensidad aromática en nariz, predominio de la fruta negra,...

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Publicado el a las 20.05

4/5

Malleolus de Emilio Moro 2011

Me gustó con la ternera a la plancha que comimos. Lo probé con mi hermana.
El Ribera del Duero más claro. El olor de vainilla es evidente, me gustó. Me gustó, sabía como a tostado.

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Publicado el a las 11.39

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Malleolus 2011 presenta un color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
- Nariz: En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en...

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Publicado el a las 12.10

4/5

NOTA DE CATA DE Malleolus 2011:
- Vista: color rojo picota
- Nariz: aromas de frutos
- Boca: equilibrado, final larrgo

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Emilio Moro
UVAS:...

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Publicado el a las 17.57

4/5

NOTA DE CATA DE Emilio Moro Malleolus 2011:
- Vista: picota con ribete granate, capa alta.
- Nariz: notas balsámicas, maderas aromáticas, especiadas, de fruta negra sobremadura y en confitura, y...

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Publicado el a las 05.02

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina.
- Nariz: Intenso, fruta negra, compota confitada, notas balsámicas y maderas aromáticas. BOCA El paso por...

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Publicado el a las 14.29

4/5

- Emilio Moro Malleolus es un vino tinto con D. O. Ribera del Duero.
- Proviene de las Bodegas Emilio Moro, que cuenta ya con la tercera generación viticultora.
- Para su elaboración se utiliza...

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Publicado el a las 04.57

4/5

Emilio Moro es visto como el ejemplo del fabricante de vino en (productor de referencia) del Duero. Todos los vinos y los altos índices de audiencia. El Malleolus se produce a partir de viñas...

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Publicado el a las 13.14

4/5

El Emilio Moro Malleolus 2011 - Vino Tinto, con 750ml es un Vino Tinto elaborado en España Castilla y León.

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Publicado el a las 13.48

4/5

NOTA DE CATA:
- Boca: es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y...

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Resumen de puntuaciones

(27 opiniones)
  • 5 estrellas
    6
  • 4 estrellas
    21
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4.3/5

Basado en 27 comentarios »

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Sabor rico en matices y fondo afrutado. El preferido de mi esposa.

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Fruta negra, tabaco, concentrado...

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5/5

Es un vino redondo. Muy buen caldo. En casa nos encanta.

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4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011 - Nota de cata: Color cereza oscuro. Aroma especiado, roble cremoso, cacao fino, expresión frutal, complejo, expresivo, elegante. Boca taninos maduros, sabroso, frutoso,...

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