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Joc Ribera del Duero 2011

Jordi Olive Conti (Ribera del Duero)

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Vino tinto Joc Ribera del Duero 2011 (18,50€) es un Ribera del Duero de bodegas Jordi Olive Conti a base de una selección de tinta del país de 2011. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Joc Ribera del Duero

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Jordi Olive Conti
Volumen: 75cl
Uvas: Tinta del País (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Jordi Olive Conti

Joc Ribera del Duero 2011 (Tinta del País)

NOTA DE CATA:

  • Vista: oscuro y atractivo color cereza picota oscuro.
  • Nariz: abundante presencia de fruta negra, matices de fruta roja y agradable fondo mineral.
  • Boca: goloso, amplio, afrutado y especiado. Un vino vivo y largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: parcelas situadas a unos 900 metros de altitud. Suelos de tipo arenoso y calcáreo.

UVAS: Tinto Fino.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble Francés.

ELABORACIÓN: vinificación llevada a cabo de manera muy cuidadosa, uvas maceradas, pasando por un fase de extracción, realización posterior de una larga fermentación a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas y de caza.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Jordi Olive Conti

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Opiniones

Opinión destacada sobre Joc Ribera del Duero 2011

Vinsnoe

Publicado el a las 05.21

4/5

Joc Ribera del Duero 2011

Vinificación muy cuidada, maceración y extracción en los primeros días para tener el máximo de fruta y fermentación larga (temperatura. controlada) para obtener el potencial de las pieles. Paso por madera de roble francés durante 12 meses para darle tostados suaves y especiados.Tiene olor de fruta negra, con un toque de roja muy madura, mineralidad presente. En boca es muy goloso, con entrada amplia, afrutada y de especia. Vivo y largo.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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