Ferratus 2014

Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus (Ribera del Duero)

GP94

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Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus elabora este Ferratus 2014 (18,02€), un vino tinto de la DO Ribera del Duero a base de tempranillo de 2014 y con un grado alcohólico de 14º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,3 puntos sobre 5 y ha merecido nota peñín: 94.

Ficha técnica · Ferratus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus
Volumen: 75cl
Puntuación: GP94
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus

Ferratus 2014 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es de color rojo picota intenso, con tonos violáceos, de capa alta y largas lágrimas.
  • Nariz: En nariz es afrutado y complejo, con aroma a frutos rojos y negros, con notas de chocolate, tabaco, caramelo de violeta y toques minerales.
  • Boca: En boca es de acidez equilibrada con sensación de frescura, aterciopelado, de taninos pulidos y sedosos, de buen carácter y potencia. Con final largo y envolvente en post gusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Bodega Ferratus - Cuevas Jiménez. Fundada en 2003 por María Luisa Cuevas, cuenta con viñedos entre 60 y 80 años de antigüedad de varietal Tempranillo o Tinta Fina, plantados entre 720 y 1000 metros de altura, en una zona con un clima contrastante de mezcla entre mediterráneo y continental, con inviernos muy fríos, veranos muy calurosos y con amplitud térmica entre el día y la noche.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Su fermentación maloláctica es realizada sobre sus lías, utilizando barricas de roble francés (95%) y americano (5%), durante un periodo mínimo de 14 meses. Finalmente, el vino es embotellado sin estabilizar por frío.

ELABORACIÓN: La vendimia de su monovarietal es realizada de forma manual y sus uvas son transportadas a la bodega en cajas de 15 kilogramos de capacidad para su selección en mesa. Su proceso de fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: Asados de carne, estofados, pasta con salsa de carne, pescado con hierbas, embutidos, quesos curados y foie.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus

Opiniones

Opinión destacada sobre Ferratus 2014

Publicado el a las 01.31

4.5/5

Ferratus 2014

Aromas de Fruta negra, regaliz y chocolate. En boca es sabroso, elegante, largo. Meticuloso trabajo de Mª Luisa Cuevas y su equipo en la elaboración de esta Tempranillo fuera de serie. 93 puntos
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Publicado el a las 04.18

4/5

FERRATUS 2014 es un vino tinto hecho 100% Tempranillo, uva procedente de viñas de entre 40 y 80 años en vaso. La uva es recogida a mano en cajas de 15 kg y seleccionada en mesa en la propia bodega....
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Publicado el a las 04.22

4/5

- NOTA DE CATA: Rojo picota intenso con ribetes granates y capa alta. Intenso y complejo. De entrada encontramos la fruta roja madura. A copa movida, aparecen la madera, las especies y el tabaco,...
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Resumen de puntuaciones

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