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Ferratus 2014

Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus (Ribera del Duero)

GP94

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Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus elabora este Ferratus 2014 (17,86€), un vino tinto de la DO Ribera del Duero a base de tempranillo de 2014 y con un grado alcohólico de 14º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,3 puntos sobre 5 y ha merecido nota peñín: 94.

Ficha técnica · Ferratus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus
Volumen: 75cl
Puntuación: GP94
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus

Ferratus 2014 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es de color rojo picota intenso, con tonos violáceos, de capa alta y largas lágrimas.
  • Nariz: En nariz es afrutado y complejo, con aroma a frutos rojos y negros, con notas de chocolate, tabaco, caramelo de violeta y toques minerales.
  • Boca: En boca es de acidez equilibrada con sensación de frescura, aterciopelado, de taninos pulidos y sedosos, de buen carácter y potencia. Con final largo y envolvente en post gusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Bodega Ferratus - Cuevas Jiménez. Fundada en 2003 por María Luisa Cuevas, cuenta con viñedos entre 60 y 80 años de antigüedad de varietal Tempranillo o Tinta Fina, plantados entre 720 y 1000 metros de altura, en una zona con un clima contrastante de mezcla entre mediterráneo y continental, con inviernos muy fríos, veranos muy calurosos y con amplitud térmica entre el día y la noche.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Su fermentación maloláctica es realizada sobre sus lías, utilizando barricas de roble francés (95%) y americano (5%), durante un periodo mínimo de 14 meses. Finalmente, el vino es embotellado sin estabilizar por frío.

ELABORACIÓN: La vendimia de su monovarietal es realizada de forma manual y sus uvas son transportadas a la bodega en cajas de 15 kilogramos de capacidad para su selección en mesa. Su proceso de fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: Asados de carne, estofados, pasta con salsa de carne, pescado con hierbas, embutidos, quesos curados y foie.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas Cuevas Jiménez Ferratus

Opiniones

Opinión destacada sobre Ferratus 2014

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 01.31

4.5/5

Ferratus 2014

Aromas de Fruta negra, regaliz y chocolate. En boca es sabroso, elegante, largo. Meticuloso trabajo de Mª Luisa Cuevas y su equipo en la elaboración de esta Tempranillo fuera de serie. 93 puntos

Más opiniones sobre Ferratus 2014

Campoluz Enoteca

Publicado el a las 04.18

4 /5

FERRATUS 2014 es un vino tinto hecho 100% Tempranillo, uva procedente de viñas de entre 40 y 80 años en vaso. La uva es recogida a mano en cajas de 15 kg y seleccionada en mesa en la propia bodega. Su crianza es de 12 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y americano (5%) con tostados personalizados. Nota de cata de Ferratus 2014 Ferratus 2014 es un vino de capa alta, de color rojo cereza picota intenso, con tonos violáceos y de abundante expresión glicérica.
Vinos Baco

Publicado el a las 04.22

4 /5

- NOTA DE CATA: Rojo picota intenso con ribetes granates y capa alta. Intenso y complejo. De entrada encontramos la fruta roja madura. A copa movida, aparecen la madera, las especies y el tabaco, alguna nota de vainilla. Finalmente, aparecen los recuerdos de toffee y cuero. Entrada suave y agradable. Ferratus es un vino muy sabroso, intenso, seco y fino. Amplio y con una buena acidez. Recuerdos de la fruta y la madera. Final largo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Pastas con salsa de carne, Embutidos, Estofados, Civet, Asados, Caza de pelo, Quesos de oveja

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4.3/5

Basado en 3 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ferratus 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Fruta negra, tomillo, vivaz, cálido, tenso, largo. 93 puntos

Opiniones sobre Ferratus 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, café, canela, equilibrado, profundo. 93 puntos

Opiniones sobre Ferratus 2008

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5



Moras, chocolate, canela, redondo, intenso. 92 puntos
Ferratus 2008 es ideal con un guiso de ternera y verduras.

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