Ferratus 2012

Bodega Cuevas Jiménez (Ribera del Duero)

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Bodega Cuevas Jiménez ha creado este Ferratus 2012 (18,10€), un vino tinto de Ribera del Duero con una selección de tempranillo de la añada 2012. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ferratus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodega Cuevas Jiménez
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodega Cuevas Jiménez

Ferratus 2012 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: muy cubierto, de capa alta, rojo cereza picota, potentes y llamativas tonalidades violáceas.
  • Nariz: aromas de fruta roja y negra, recuerdos a caramelos violeta. Notas de tabaco y chocolate debido a su paso por barrica, gran personalidad.
  • Boca: agradable conjunto de sensaciones en boca, con carácter y potencia, y unos taninos aterciopelados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: viñedos en vaso procedentes de los municipios burgaleses de La Horra, Olmedillo, Quintana del Pidio y Sotillo de la Ribera. Suelos arcillosos con un ligero toque calcáreo, perfectamente drenados.

UVAS: Tempranillo 100%

ENVEJECIMIENTO: crianza de mínima de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y americano (5%) con tostados personalizados.

ELABORACIÓN: uva recogida a mano en cajas de 15 kilogramos con doble selección en mesa. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble.

MARIDAJE DEL VINO: platos como asados de carne rellenos, pescados con hierbas, quesos curados aromatizados, foie o curries.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodega Cuevas Jiménez

FERRATUS (que significa en latin provisto o armado de hierro) representa la culminación de la familia Cuevas Jimenez. Nace de la paciencia y el trabajo bien hecho. Un vino con fuerza y elegancia que expresa la ilusión de una familia. La bodega controla 18 hectáreas de pequeñas viñas de más de 30...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ferratus 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Aromas de Fruta negra, regaliz y chocolate. En boca es sabroso, elegante, largo. Meticuloso trabajo de Mª Luisa Cuevas y su equipo en la elaboración de esta Tempranillo fuera de serie. 93 puntos

Opiniones sobre Ferratus 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Fruta negra, tomillo, vivaz, cálido, tenso, largo. 93 puntos

Opiniones sobre Ferratus 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, café, canela, equilibrado, profundo. 93 puntos

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