Ferratus 2012

Bodega Cuevas Jiménez (Ribera del Duero)

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Bodega Cuevas Jiménez ha creado este Ferratus 2012 (18,10€), un vino tinto de Ribera del Duero con una selección de tempranillo de la añada 2012. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ferratus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodega Cuevas Jiménez
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodega Cuevas Jiménez

Ferratus 2012 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: muy cubierto, de capa alta, rojo cereza picota, potentes y llamativas tonalidades violáceas.
  • Nariz: aromas de fruta roja y negra, recuerdos a caramelos violeta. Notas de tabaco y chocolate debido a su paso por barrica, gran personalidad.
  • Boca: agradable conjunto de sensaciones en boca, con carácter y potencia, y unos taninos aterciopelados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: viñedos en vaso procedentes de los municipios burgaleses de La Horra, Olmedillo, Quintana del Pidio y Sotillo de la Ribera. Suelos arcillosos con un ligero toque calcáreo, perfectamente drenados.

UVAS: Tempranillo 100%

ENVEJECIMIENTO: crianza de mínima de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (95%) y americano (5%) con tostados personalizados.

ELABORACIÓN: uva recogida a mano en cajas de 15 kilogramos con doble selección en mesa. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble.

MARIDAJE DEL VINO: platos como asados de carne rellenos, pescados con hierbas, quesos curados aromatizados, foie o curries.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodega Cuevas Jiménez

FERRATUS (que significa en latin provisto o armado de hierro) representa la culminación de la familia Cuevas Jimenez. Nace de la paciencia y el trabajo bien hecho. Un vino con fuerza y elegancia que expresa la ilusión de una familia. La bodega controla 18 hectáreas de pequeñas viñas de más de 30...

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Más opiniones sobre Ferratus 2012

Publicado el a las 03.32

4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ferratus 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Aromas de Fruta negra, regaliz y chocolate. En boca es sabroso, elegante, largo. Meticuloso trabajo de Mª Luisa Cuevas y su equipo en la elaboración de esta Tempranillo fuera de serie. 93 puntos
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Opiniones sobre Ferratus 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Fruta negra, tomillo, vivaz, cálido, tenso, largo. 93 puntos
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Opiniones sobre Ferratus 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta negra, café, canela, equilibrado, profundo. 93 puntos
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Opiniones sobre Ferratus 2008

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

[video]

Moras, chocolate, canela, redondo, intenso. 92 puntos
Ferratus 2008 es ideal con un guiso de ternera y verduras.
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Nico Bour
Nico Bour

4/5

Ferratus 2008 ha sido un gran descubrimiento
Descubrí el Ferratus 2008 ayer mismo en una cata que hicimos en las oficinas de Uvinum con nuestro personal shopper. Moderno, redondo, taninos interesantes, elegente y equilibrado. Ideal para...
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