El Secreto 2015

Bodega Viña Mayor (Ribera del Duero)

RP90GP93

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Una noche romántica se prepara con un gran aliado, los detalles son importantes y el vino es esencial. Su elección requiere una cuidada investigación de mercado: nos hemos permitido la libertad de hacerla por ti. Sabemos el stress que causa la planificación de una velada, sobre todo para ese alguien tan 'especial'. Te traemos a tu aliado.

El Secreto 2015 es un excepcional vino tinto de Ribera del Duero producido por Bodega Viña Mayor cuya selección contiene tempranillo de la añada 2015. Uno de los vinos con mejor valoración gracias a su exquisitez y **abundante sabor a frutos rojos, notas de chocolate amargo y vainilla. Una apuesta segura para tus mejores noches en compañía.

Ficha técnica · El Secreto

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodega Viña Mayor
Volumen: 75cl
Puntuación: RP90GP93
Uvas: Tempranillo
Maridaje: CarneCarnes estofadasCarne roja
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Bodega Viña Mayor

El Secreto 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: se muestra un hermoso color rojo picota con preciosos destellos brillantes de color cereza, con tonos azulados que le aportan distinción y elegancia a este vino.
  • Nariz: aromas muy intensos y marcados de frutos rojos maduros, cerezas negras, frambuesas armonizadas con notas de especias y cierto toque amaderado.
  • Boca: en el paladar es un vino exquisito y muy delicioso, abundantes sabores a frutos rojos, se puede notar notas de chocolate amargo y vainilla que nos revelan un poco de su crianza.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D. O. Ribera del Duero.

VIÑEDO: Soria y Valladolid.

UVAS: 100% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: barricas de roble.

ELABORACIÓN: la vendimia se realiza manualmente y las uvas se transportan en cajas de 20 Kg. En bodega las uvas se despalillan y se estrujan suavemente, maceración previa fermentación por 4 días. Prensado de la uva y fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: se puede degustar muy bien con carnes rojas preparadas en la parrilla o en estofado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Bodega Viña Mayor

Ubicada en la llamada "Milla de Oro", la zona más prestigiosa de la denominación, Bodegas y Viñedos Viña Mayor aúna las grandes virtudes de la Ribera del Duero. Una vocación innovadora, la misma que marcó nuestros inicios como una de las primeras bodegas en formar parte de la D. O. en 1986. Un...

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Opiniones

Opinión destacada sobre El Secreto 2015

Vinos Baco

Publicado el a las 04.28

4/5

Secreto 2015

- NOTA DE CATA: Elegante rojo burdeos, cubierto y de gran intensidad. Franco e intenso con elegantes toques torrefactos procedentes de madera nueva bien integrada. Recuerdos de cacao y tabaco de pipa. Equilibrado y con buena expresividad, con presencia de taninos dulces y golosos, bien integrados con la fruta y la madera. Largo y elegante postgusto
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 17ºC
- MARIDAJE: Carnes y caza en salsa, platos con larga cocción y/o reducción de vinos, quesos curados.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre El Secreto 2014

Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- NOTA DE CATA: Elegante rojo burdeos, cubierto y de gran intensidad. Franco e intenso con elegantes toques torrefactos procedentes de madera nueva bien integrada. Recuerdos de cacao y tabaco de pipa. Equilibrado y con buena expresividad, con presencia de taninos dulces y golosos, bien integrados con la fruta y la madera. Largo y elegante postgusto
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Elaboración: Mesa de selección manual del fruto. Despalillado y estrujado muy ligeros pasando a depósitos de acero inoxidable de 18.000 litros con camisa de refrigeración. Fermentación a temperatura controlada. Maceración prolongada y fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento: En barricas nuevas de roble francés de 225 litros de capacidad, exclusivamente de grano fino, principalmente tostado medio. Tiempo de permanencia en barrica: 18 meses. Crianza en botella: mínimo 18 meses.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 17ºC
- MARIDAJE: Carnes y caza en salsa, platos con larga cocción y/o reducción de vinos, quesos curados.
LaVinateria net
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4/5

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Bodegas Palacio
ELABORACIÓN:
Vino tinto envejecido en barricas de roble francés durante 10 meses y un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Variedades: Tempranillo
Graduación: 14º
Temperatura de servicio: entre 15 y 17ºC.
 
Maridaje: arroces, carnes, embutidos, estofados, quesos, guisados, legumbres, pasta, risottos, asados
Grupo Mundovino
Grupo Mundovino

4/5

Vino Tinto Crianza, 10 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños

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