El Secreto 2014

Bodega Viña Mayor (Ribera del Duero)

GP93

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Bodega Viña Mayor nos presenta este El Secreto 2014 (13,50€), un vino tinto de la DO Ribera del Duero que contiene tinta del país de 2014 y tiene un volumen de alcohol de 14º. Queso semicurado y guiso de carne son ideales para acompañar El Secreto 2014. Los usuarios de Uvinum valoran a El Secreto 2014 con 4,3 puntos de 5 y tiene, asimismo, las siguientes valoraciones: nota peñín: 93.
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El Secreto 2014 es un vino tinto elaborado por la Bodega Viña Mayor (bajo la dirección técnica de Almudena Alberca) y que forma parte de la D.O Ribera del Duero.
Se trata de un vino de corte internacional que destaca ante todo por su complejidad y personalidad.
Ha sido muy bien valorado por las distintas guías de vinos como la guía Peñín (93 puntos), la Guía Proensa (91 puntos) y la Guía de vinos de ABC (92 puntos).
Este vino tinto es ideal para disfrutar con infinidad de platos como arroces de mar y montaña, risottos, pasta, legumbres, guisos, asados, carnes, quesos, así como con cocina fusión.

Ficha técnica · El Secreto 2014

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2014
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Bodega Viña Mayor
Volumen:
75 cl
Temp. De Consumo:
16-18ºC
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Descripción · Bodega Viña Mayor

El Secreto 2014 (Tinta del País)

El Secreto 2014 es un vino tinto elaborado por la Bodega Viña Mayor (bajo la dirección técnica de Almudena Alberca) y que forma parte de la D.O Ribera del Duero.
Se trata de un vino de corte internacional que destaca ante todo por su complejidad y personalidad.
Ha sido muy bien valorado por las distintas guías de vinos como la guía Peñín (93 puntos), la Guía Proensa (91 puntos) y la Guía de vinos de ABC (92 puntos).
Este vino tinto es ideal para disfrutar con infinidad de platos como arroces de mar y montaña, risottos, pasta, legumbres, guisos, asados, carnes, quesos, así como con cocina fusión.

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo intenso y vivo.
- Nariz: perfumado, con notad de frutos negros y rojos, toques balsámicos, especias y flores violetas.
- Boca: redondo, jugoso, fresco, largo, mineral. Bien equilibrado entre la frescura de la fruta y la madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Bodegas Palacio
UVAS: Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés y 6 meses en botella antes de salir de la bodega.
ELABORACIÓN: vendimia seleccionada y recogida en cajas de 10kg. Despalillado y estrujado muy ligero. Maceración en frío durante 5 días. Fermentación a temperatura controlada con levadura autóctona. Maceración prolongada durante 14 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso semicurado, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Carne, Carne roja, Cordero, Carnes a la parrilla, Potajes y guisos, Guiso de carne.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodega Viña Mayor

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Opiniones

Opinión destacada sobre El Secreto 2014

Publicado el a las 04.12

4/5

El Secreto 2014

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Bodegas Palacio
ELABORACIÓN:
Vino tinto envejecido en barricas de roble francés durante 10 meses y un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Variedades: Tempranillo
Graduación: 14º
Temperatura de servicio: entre 15 y 17ºC.
 
Maridaje:...
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Más opiniones sobre El Secreto 2014

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- NOTA DE CATA: Elegante rojo burdeos, cubierto y de gran intensidad. Franco e intenso con elegantes toques torrefactos procedentes de madera nueva bien integrada. Recuerdos de cacao y tabaco de...
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