El Secreto 2014

Bodega Viña Mayor (Ribera del Duero)

GP93

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De bodegas Bodega Viña Mayor nos llega El Secreto 2014 (19,38€), un vino tinto Ribera del Duero con tinta del país de 2014 y tiene un grado alcohólico de 14º. Para acompañar El Secreto 2014, nada mejor que jamón ibérico y queso semicurado. Los vinos de la gama El Secreto son un referente de los "nuevos vinos de la Ribera del Duero", vinos que destacan por su modernidad, elegancia y vocación internacional sin, sin embargo, renunciar a las señas de identidad que les imprime su tierra natal. Con este El Secreto 2014 podrás comprobar el gran trabajo que hay en su proceso de elaboración, que empieza por un riguroso proceso de selección en la viña y termina con un tiempo de crianza durante el cual el vino se va puliendo. De perfil perfumado en nariz y carnoso, estructurado y largo en boca, El Secreto es un vino destinado a causar sensación y emoción.

Ficha técnica · El Secreto 2014

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2014
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Bodega Viña Mayor
Volumen:
75 cl
Temp. De Consumo:
16-18ºC
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Descripción · Bodega Viña Mayor

El Secreto 2014 (Tinta del País)

Los vinos de la gama El Secreto son un referente de los "nuevos vinos de la Ribera del Duero", vinos que destacan por su modernidad, elegancia y vocación internacional sin, sin embargo, renunciar a las señas de identidad que les imprime su tierra natal. Con este El Secreto 2014 podrás comprobar el gran trabajo que hay en su proceso de elaboración, que empieza por un riguroso proceso de selección en la viña y termina con un tiempo de crianza durante el cual el vino se va puliendo. De perfil perfumado en nariz y carnoso, estructurado y largo en boca, El Secreto es un vino destinado a causar sensación y emoción.

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo intenso y vivo.
- Nariz: perfumado, con notad de frutos negros y rojos, toques balsámicos, especias y flores violetas.
- Boca: redondo, jugoso, fresco, largo, mineral. Bien equilibrado entre la frescura de la fruta y la madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Bodegas Palacio
UVAS: Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés y 6 meses en botella antes de salir de la bodega.
ELABORACIÓN: vendimia seleccionada y recogida en cajas de 10kg. Despalillado y estrujado muy ligero. Maceración en frío durante 5 días. Fermentación a temperatura controlada con levadura autóctona. Maceración prolongada durante 14 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso semicurado, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Carne, Carne roja, Cordero, Carnes a la parrilla, Potajes y guisos, Guiso de carne.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Bodega Viña Mayor

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