Dominio de Atauta Valdegatiles 2012

Dominio de Atauta (Ribera del Duero)

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Dominio de Atauta ha creado este Dominio de Atauta Valdegatiles 2012 (957,54€), un vino tinto de Ribera del Duero a base de una selección de tinto fino de 2012. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Dominio de Atauta Valdegatiles

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio de Atauta
Volumen: 75 cl
Uvas: Tinto Fino (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Dominio de Atauta

Dominio de Atauta Valdegatiles 2012 (Tinto Fino)

NOTA DE CATA:
- Vista: cereza picota muy profundo.
- Nariz: fruta roja fresca, equilibrio especial de frescura y potencia.
- Boca: intenso, poderoso, fruta roja siempre presente, un final largo y muy voluminoso

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: viñedo prefiloxérico situado a 980 metros sobre el nivel del mar.
UVAS: 100% Tinto fino.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% nuevas y el 50% de un uso.
ELABORACIÓN: selección doble (racimos y uvas) a la entrada de la bodega. Vinificación parcelaria con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1.000 litros mediante bazuqueos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Dominio de Atauta

En Dominio de Atauta, estamos en el Valle de Atauta, en Soria, casi en el límite oriental de la Ribera del Duero. Dominio de Atauta está construida en cuatro alturas sobre roca y totalmente en gravedad (para evitar bombeos innecesarios), en una ladera del valle, rodeada de viñas, a 7 km al sur...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dominio de Atauta Valdegatiles 2012

Publicado el a las 04.44

4/5

Dominio de Atauta Valdegatiles 2012

frambuesas frescas y frutas de color rojo cereza con delicadeza casi floral, apuntalado por notas minerales, suavemente ahumados que deben evolucionar con el tiempo.
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Más opiniones sobre Dominio de Atauta Valdegatiles 2012

Publicado el a las 04.25

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza intenso
- Nariz: Concentrada y profunda nariz, con recuerdos minerales a granito de manantial
- Boca: Destaca su gran estructura y concentración de sabores, con...
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