Comenge Biberius 2018

Bodegas Comenge (Ribera del Duero)

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Comenge Biberius 2018 es el vino más joven de la bodega Comenge. Se trata de un monovarietal de Tempranillo procedente de dos viñedos propiedad de la bodega y otros tres propiedad de otros viticultores de la zona con los que se completa la producción. Es un vino creado para mostrar el carácter alegre, fresco y vivo de la variedad Tempranillo.

Comenge Biberius 2018 recibe su nombre en recuerdo al apodo del emperador Tiberio cuando acampaba durante años a orillas del río Duero y su tropa le comenzó a llamar "Biberius" (bebedor de vinos), debido a la pasión que sentía por los vinos de estas tierras.

Ficha técnica · Comenge Biberius

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Comenge
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Comenge

Comenge Biberius 2018 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo intenso, con algunos brillos violáceos muy intensos.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros y arándanos morados, con algunos toques a flores silvestres. El fondo dulce a vainilla, chocolate y caramelos es único en este vino.
  • Boca: El paso suave, fresco y a terciopelo. Con una acidez inigualable, todos sus sabores se entremezclan de la mejor manera posible. El final es largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: Comenge Biberius.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble y botella.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas manualmente y las mejores son apartadas del resto, para así poder despalillarlas. El proceso de maceración al frío es de corta duración y su fermentación en tanques de acero inoxidable se tomará apenas una o dos semanas. Sin embargo, pasará un año en reposo, en busca de aumentar su expresividad. Al final, se clarifica y encierra en una botella, en la que permanecerá otro medio año.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, quesos fuertes, platillos especiados, arroces cremosos, pastas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas Comenge

Comenge Bodegas y Viñedos es una empresa joven. Se constituyó en el año 1999, iniciando la plantación de 12 hectáreas de viñedo repartidas entre los Términos Municipales de Curiel de Duero y Pesquera. El proyecto nace del entusiasmo por el mundo del vino de Jaime Comenge Puig, que se tradujo en...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Comenge Biberius 2018

José Manuel  Albiol Goterris

Publicado el a las 07.37

4.5/5

Comenge Biberius 2018

relación calidad precio, correcta

Más opiniones sobre Comenge Biberius 2018

Jorge Lavin

Publicado el a las 20.04

4 /5

El Comenge Biberius tiene aromas a frutos rojos muy destacables. Un sabor típico de vino.
Un vino placer para disfrutar sin más.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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