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Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero 2012 es un vino tinto con DO Ribera del Duero de bodegas Cillar de Silos cuya selección contiene tempranillo de la añada 2012 y cuyo volumen de alcohol es de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Cillar de Silos
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Cillar de Silos

Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero 2012 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color cereza picota, con reflejos violeta.
  • Nariz: Aromas de frutos negros y rojos, con buena acidez, tonos de nueces, especias y hierbas silvestres.
  • Boca: Cuerpo carnoso, completo, robusto, refrescante, estructurado. Posee buena acidez y taninos maduros. Final largo y elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RIbera del Duero.

VIÑEDO: Cillar de Silos.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 13 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas en pequeños cajones de madera, para luego ser llevados a las bodegas donde serán prensadas para conseguir el mosto. Luego, se procede a un proceso de maceración a temperaturas controladas durante varios días. Seguido a esto, el vino es fermentado sobre sus lías, con la adición de levaduras naturales. Para finalizar, el vino es mezclado, filtrado y depositado en las barricas de roble francés, donde serán envejecidos durante 13 meses.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, carnes asadas, pastas blancas, risotto, crema de champiñón, quesos añejos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 15-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Cillar de Silos

En Quintana de Pidio y Gumiel de Mercado se levantan los viñedos de Cillar de Silos, 48 hectáreas de variedad tinta del país (tempranillo) situadas en laderas y arropadas por bosques. La adecuada densidad de plantación (2.800 cepas por hectárea) y las labores culturales de poda en verde y aclareo...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero 2012

Publicado el a las 04.45

4/5

Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero 2012

El vino es un rojo cereza oscuro con reflejos violetas. Una nariz elegante y madura con frutas negras y rojas ácidas (frambuesas y frutos maduros del bosque), especias dulces (nuez moscada, clavo de olor y vainilla), cedro y aromas tostados de madera de luz entrelazados con regaliz. En boca es...
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Más opiniones sobre Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero 2012

Publicado el a las 20.05

4/5

12 X Cillar de Silos Crianza Tempranillo Ribera del Duero 2012

Notas de regaliz, balsámicos y mentolados. Gusto a regaliz.
El tinto de Ribera del Duero es un vino con mucha personalidad.
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Resumen de puntuaciones

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