Cepa 21 2014

Bodega Cepa 21 (Ribera del Duero)

RP90GP91

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Bodega Cepa 21 es el elaborador de Cepa 21 2014 (15,15€), un vino tinto de la DO Ribera del Duero con los mejores racimos de tinto fino y tempranillo de la añada 2014 y con 14º de grado alcohólico. A la hora de servir este Cepa 21 2014 elige jamón ibérico y queso semicurado como acompañamiento. Los usuarios de Uvinum valoran a Cepa 21 2014 con 4 puntos de 5 y ha merecido puntuación de robert parker: 90 y nota peñín: 91. Cepa 21 2014 es un vino de raíces tradicionales de la Ribera del Duero pero con vocación innovadora. Cepa 21, el tinto más representativo de la joven bodega, ha sido el elegido por la tercera generación de la familia Moro (los hermanos José y Javier Moro) para mostrar su pasión por elaborar un vino en un enclave donde la exposición al clima y el suelo se conjugan para producir uvas de excelente calidad, a este enclave geográfico ideal sólo le faltaba un clon de la uva tempranillo para producir el vino de referencia que es hoy. Se trata de un vino suculento y seductor, que armoniza con gracia sus componentes frutales y especiados, y que ha nacido para liderar una revolución en el estilo de los vinos de la Ribera del Duero, cuya añada 2011 ya obtuvo 92 puntos Wine Spectator y 90 puntos Robert Parker.

Ficha técnica · Cepa 21 2014

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2014 Otras añadas
Denominación:
Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega:
Bodega Cepa 21
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP90GP91
Uvas:
Tempranillo, Tinto Fino
Maridaje:
CarneEntrantesQuesosCarne rojaCarne blancaJamón y embutidosQueso semicuradoJamón ibérico
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14%
Temp. De Consumo:
16-18ºC
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Descripción · Bodega Cepa 21

Cepa 21 2014 (Tempranillo y Tinto Fino)

Cepa 21 2014 es un vino de raíces tradicionales de la Ribera del Duero pero con vocación innovadora. Cepa 21, el tinto más representativo de la joven bodega, ha sido el elegido por la tercera generación de la familia Moro (los hermanos José y Javier Moro) para mostrar su pasión por elaborar un vino en un enclave donde la exposición al clima y el suelo se conjugan para producir uvas de excelente calidad, a este enclave geográfico ideal sólo le faltaba un clon de la uva tempranillo para producir el vino de referencia que es hoy. Se trata de un vino suculento y seductor, que armoniza con gracia sus componentes frutales y especiados, y que ha nacido para liderar una revolución en el estilo de los vinos de la Ribera del Duero, cuya añada 2011 ya obtuvo 92 puntos Wine Spectator y 90 puntos Robert Parker.

NOTA DE CATA DE Cepa 21 2014 :
- Vista: de color rojo picota muy cubierto y aroma intenso basado en los olores primarios.
- Nariz: la evolución de este vino a lo largo de la crianza le ha proporcionado un gran balance entre la frescura de la fruta y la integración de las notas sutiles del roble. La añada 2014, caracterizada por su equilibrio y elegancia, se expresa en este Cepa 21 con claridad, siendo fiel a la añada y al estilo de la bodega.
- Boca: es redondo, equilibrado y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Bodega Cepa 21
UVAS: Tinto fino.
Suelos pertenecientes a los términos municipales de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, escogidos por su afinidad edafológica. Presentan alternancias de capas calizas y arcillosas con ligeros afloramientos de canto aluvial y sedimentario. Su origen está documentado en el Terciario y más concretamente durante el mioceno. La edad de los viñedos tienen fechas de plantación anteriores a 1990.

ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

MARIDAJE DEL VINO: guisos de aves de corral.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Bodega Cepa 21

Bodegas Cepa 21 es el nuevo y ambicioso proyecto liderado por la familia Moro, que posee una de las bodegas más emblemáticas de la Ribera del Duero: Bodegas Emilio Moro. Este proyecto persigue unir la construcción de una bodega moderna, minimalista y funcional con la sabiduría acumulada...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cepa 21 2014

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4/5

Cepa 21 2014

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Publicado el a las 05.15

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota con ribete violeta muy cubierto

Amplio y complejo en nariz con notas de fruta negra confitada (mora, zarzamora y grosellas)
La presencia de maderas es muy noble...

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Publicado el a las 04.42

4/5

Cepa 21 está elaborado con uvas 100% Tinto Fino (Tempranillo). La crianza ha sido durante 14 meses en barrica nueva de roble francés y americano. Un vino aromáticamente atrevido, lleno de matices y...

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Publicado el a las 04.39

4/5

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Cepa 21
VARIEDAD: Tinto Fino (Tempranillo)
ELABORACIÓN:
Este vino ha pasado por una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano.
Graduación:...

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Publicado el a las 05.15

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Rojo picota con ribete violeta en capa fina. Buena lágrima.
- Nariz: Vino complejo, presencia de frutas rojas sobremaduradas.

Crianza: 14 meses en barricas roble francés y...

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Resumen de puntuaciones

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