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Austum 2014

Tionio (Ribera del Duero)

GP91

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Elegante, equilibrado y frutal, Austum 2014 es un vino con una breve crianza de 6 meses en barrica que procede de vitilicultura ecológica. Las uvas se cosechan en la finca La Asperilla, situada en Peñafiel, una tierra donde predominan los suelos calizos y gravosos. Ello, junto a una gran variación térmica en verano, ayuda a la creación de vinos con mucho color y mucha intensidad, de profundos aromas, de mucha concentración y estilo. No en vano Tionio, el nombre escogido por la bodega, formaba parta de la expresión romana "un vino de Tionio", utilizada para referirse a vinos de gran pureza.

Ficha técnica · Austum

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Tionio
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: GP91
Bio:
Uvas: Tempranillo, Tinto Fino, Tinta Fina
Maridaje: EntrantesCarnePolloQuesosCarne rojaCarne blancaQueso semicurado
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14,5%
Temp. De Consumo: 14-16ºC
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Descripción · Tionio

Austum 2014 (Tempranillo, Tinto Fino y Tinta Fina)

NOTA DE CATA DE Austum 2014:

  • Vista: rojo picota, reflejos violáceos.
  • Nariz: intenso, franco, aromas frutales, fruta roja y aromas florales.
  • Boca: fresco, estructurado y vivaz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribero del Duero.

VIÑEDO: Tionio

UVAS: Tinto Fino.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y americano.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Tionio

Tanto el joven Austum como el crianza Tionio son elaborados en el pueblo de Pesquera, centro neurológico de la zona reconocida internacionalmente para el nacimiento de grandes vinos. La utilización de un clon específico de la universidad Davis y el marco de plantación innovador nos da...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Austum 2014

Vinoole com

Publicado el a las 02.40

4/5

Austum 2014

Nota de Cata: Presenta un color cereza vivo con un fondo violáceo típico de su juventud. Nariz intensa y muy franca dónde predominan los aromas de frutos rojos y florales. En boca destaca su frescor y su estructura sin estridencias debido a su corto paso por barrica. Es un vino que desprende vivacidad. Maridaje: Embutidos, Legumbres, Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Quesos semicurados, Platos especiados.

Más opiniones sobre Austum 2014

Macabeo Tempranillo

Publicado el a las 06.55

4 /5

NOTA DE CATA DE Austum Crianza 2014:
- Vista: rojo picota, reflejos violáceos.
- Nariz: intenso, franco, aromas frutales, fruta roja y aromas florales.
- Boca: fresco, estructurado y vivaz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Tionio
UVAS: Tinto Fino.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Ainara Crespo

Publicado el a las 04.43

4 /5

Un súper valor

Henri Baptiste

Publicado el a las 15.23

4 /5

NOTA DE CATA DE Austum Roble 2014:
- Vista: rojo picota, reflejos violetas.
- Nariz: intensos aromas frutales y florales.
- Boca: fresco y estructurado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Tionio
UVAS: Tinto Fino.

MARIDAJE DEL VINO: embutidos, cordero, carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados, legumbres y platos especiados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
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Resumen de puntuaciones

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Basado en 13 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Austum 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Especiado, intenso, directo

Un Ribera con padres catalanes

Opiniones sobre Austum 2006

Nico Bour
Nico Bour

4/5

Ribera del Duero suave y equilibrado
Probé este Austum 2006 de Ribera del Duero de las bodegas Tionio este pasado fin de semana. De entrada es un vino agradable y moderno, en consonancia con los vinos que se buscan a día de hoy, más sencillos de catar y con táninos menos complejos y más suaves. Este tinto joven de cuerpo medio y de buena estructura es una elección interesante para acompañar de una carne, como hice yo al tomarme unos lomos de cerdo con salsa de ceps.

Opiniones sobre Austum 2012

Anónimo
Anónimo

5/5

Vino fantástico!

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