Astrales 2015

Bodegas Los Astrales (Ribera del Duero)

RP92GP92

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Astrales 2015 es una añada de excelente calidad. Destaca en la producción de este año el menor tamaño de las uvas (que se ha visto reducido en un 20%). Se trata de un vino de magnífico equilibrio, amplitud y largo, y que evolucionará muy bien en botella en los próximos años. Si se cuenta con la paciencia suficiente, ¡mejor esperar para beberlo!

Ficha técnica · Astrales

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Los Astrales
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP92GP92
Uvas: Tempranillo
Maridaje: EntrantesCarneCorderoCarnes a la parrillaJamón y embutidosCarne rojaJamón ibérico
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Temp. De Consumo: 17-18ºC
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Descripción · Bodegas Los Astrales

Astrales 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Nariz: nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados
  • Boca: equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de

buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Bodegas Los Astrales. Viñedos en el municipio de Anguix (Burgos), con una edad media de 45 años.

UVAS: Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas principalmente de roble francés.

ELABORACIÓN: Selección manual de uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50 hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas.

Fermentación y maceración de 15 días

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Carne, Carne roja, Cordero, Carnes a la parrilla

TEMPERATURA DE CONSUMO: 17-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Bodegas Los Astrales

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Opiniones

Opinión destacada sobre Astrales 2015

Wine Is Vino

Publicado el a las 04.57

4/5

Astrales 2015

Astrales

Más opiniones sobre Astrales 2015

Isa Vinayo

Publicado el a las 08.05

4 /5

Los Astrales 2015

Destacan los aromas de café y de toffee. Evocaba la madera tostada y era bastante agradable.
Me ha parecido fácil de beber.
Mi Sumiller

Publicado el a las 04.45

4 /5

Astrales es el primer vino de la bodega, y con él, Eduardo García busca potenciar la fruta por encima de la madera, sin agresividad de taninos. Se trata de un vino contundente, con taninos maduros y firmes, concentrado, y una buena acidez; es fresco y muy jugoso. Aunque unos años más en botella acabarán por redondear toda su madurez y potencial.
LaVinateria net

Publicado el a las 03.39

4 /5

ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
BODEGA: Bodega Los Astrales
DESCRIPCIÓN:

Uno de los vinos más elegantes de la Ribera del Duero. Criado en barricas de roble francés durante 20 meses. Astrales es un vino fresco y sabroso, ideal para guardar durante varios años. 
Variedades: Tinto fino
Recomendaciones: Decantar y abrir un rato antes de su consumo.
Temperatura de servicio: entre 16 y 18ºC.
Graduación: 14º

Resumen de puntuaciones

(9 opiniones)
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    9
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4/5

Basado en 9 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Astrales 2008

Vinosenlared
Vinosenlared

4/5

ASTRALES 2008
BODEGA: BODEGA LOS ASTRALES
D.O.:RIBERA DEL DUERO
VARIETALES: TINTA FINA
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,5%
Rojo picota intenso, capa alta, ribete cardenalíceo, muy limpio y brillante. Intensidad aromática alta, a copa parada ya ofrece muchas cosas que abruman. En cuanto se estabiliza detectamos fruta negra madura, notas de montebajo (retama) y finos y ricos tostados (vainilla y chocolate). Se muestra goloso y muy equilibrado. Boca redondo, fresco y equilibrado, de grato tanino, gran recuerdo al trago y retronasal a tostados.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C
MARIDAJE: Combina con carnes rojas a la plancha, pucheros, cocidos y potajes,aves de caza,   charcutería en general.

Opiniones sobre Astrales 2007

Luz Divina Merchán Díaz
Luz Divina Merchán Díaz

4/5

Astrales 2007: Un vino poderoso, respetuoso y elegante, con posibilidad de guarda.
Tinta fina 100% con crianza de 20 meses en barrica roble francés (80%) y americano (20%).

Visualmente de tiene un color picota donde conserva aún ribetes amoratados, con una lágrima densa y tintada.
En nariz fruta roja muy madura y caramelo quemado, algo mineral, cacao, sale un poquito de tinta china, notas terrosas y algo de tabaco.
En boca mucha fruta, graso, cremoso, acidez bien integrada, largo, equilibrado y con unos taninos pulidos.
Lo tomaría con platos de caza, un rabo de toro, o unas migas castellanas.
Un vino poderoso, respetuoso y elegante, con posibilidad de guarda.
Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza brillante. Aroma especias dulces, roble
cremoso, fruta madura. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos
maduros.
- Puntuación: 92

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