Opinión sobre Antidoto 2018 de Lina Ferrari

Bodegas Antídoto (Ribera del Duero)

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Antidoto 2018

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  • 4 /5
NOTA DE CATA: Vista: este vino presenta un color rojo de tono alto, servido en copa es posible apreciar hermosos destellos de color rojo, violeta y morado que aportan luminosidad.Nariz: su bouquet es bastante amplio y muy delicioso, se sienten sensaciones a fruta roja madura como fresas y frambuesas, notas de tostados y vainilla con un fondo de especias.Boca: es bastante goloso y voluminoso, se muestra en el paladar con una buena estructura. Excelente nivel de equilibrio entre sus sabores ácidos y dulces. Final muy agradable y prolongado.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribera del Duero.VIÑEDO: Bodegas Antídoto.UVAS: 100% Tempranillo.ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de segundo año.ELABORACIÓN: las viñas con las que se elaboró este vino tienen una antigüedad de aproximadamente 60 y 80 años, vinificación tradicional, maceración en frío pre-fermentación y fermentación en tanques de acero inoxidable.MARIDAJE DEL VINO: cerdo a la parrilla, pasta con salsa de carne, pato.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-16°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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