Antídoto 2014

Bodegas Antídoto (Ribera del Duero)

12,65€ (Precio aproximado)

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Bodegas Antídoto elabora este Antídoto 2014 , un vino tinto de la DO Ribera del Duero con racimos de tinto fino de la añada 2014 y con 14.5º de alcohol en volumen. Antídoto 2014 se suele acompañar con cordero y platos de hortalizas. Un vino tinto valorado con 4,2 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con puntuación de robert parker: 92+ y nota peñín: 89.
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Bernard Sourdais está convencido de que "la viticultura de calidad puede ser una solución de crisis y en Soria hay oportunidades para trabajar en las viñas", cosa que demuestra una añada más con Antídoto 2014, un vino que nació con el objetivo de volver a dar valor a los vinos de esta parte de la Ribera del Duero, portando como estandarte la defensa de los pequeños agricultores "que intentan defender sus valores, su pueblo y su tierra". Bajo esta filosofía, Sourdais, a través de Bodegas Antídoto (proyecto que comparte con David Hernando), elabora vinos sutiles y de delicado equilibrio. Antídoto 2014 es, por tanto, una magnífica ocasión para comprobar cómo los valores se convierten en vino y como el vino expresa una tierra destinada a perdurar.

Ficha técnica · Antídoto

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Antídoto
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP92+GP89
Uvas: Tinto Fino
Maridaje: Platos de verdura legumbres y hortalizasCarneSetasCarne rojaCarne blancaPlatos de hortalizasCordero
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2020
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Descripción · Bodegas Antídoto

Antídoto 2014 (Tinto Fino)

NOTA DE CATA DE Antídoto 2014:

  • Vista: rojo cereza picota.
  • Nariz: afrutado, notas sutiles de madera.
  • Boca: sedoso, voluptuoso, final discreto y sutil.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Bodegas Antídoto

UVAS: Tinto Fino

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés de 2 años.

ELABORACIÓN: Vendimia manual. Uva despalillada en su totalidad. Prefermentación a 12°C y fermentación durante 6 días con temperatura de 25°C. Fermentación maloláctica en depósito.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, chuletas de lechazo, setas, verduras, carnes blancas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

Bodegas Antídoto

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Expertos · Antídoto 2014

  • Robert Parker

Opiniones

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Antídoto 2014

NOTA DE CATA:
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Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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