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Aalto 5L 2017

Bodegas Aalto (Ribera del Duero)

RP95GP93

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Bodegas Aalto es el productor de Aalto 5L 2017 (274,80€), un vino tinto con DO Ribera del Duero con las mejores uvas de tempranillo de 2017 y con 14º de alcohol. Aalto 5L 2017 se suele maridar con cordero y carne roja. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 95 y nota peñín: 93.

Ficha técnica · Aalto

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Aalto
Volumen: 500cl Otros volúmenes
Puntuación: RP95GP93
Uvas: Tempranillo
Maridaje: PostresCarnePatoFrutos secos y oleaginososCarne rojaCordero
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Bodegas Aalto

Aalto 5L 2017 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota.
  • Nariz: aromas de frutas rojas, sutiles notas de especias y toques de madera fina bien integrada.
  • Boca: fresco, con buena densidad y volumen. Por vía retronasal, típicas notas de regaliz, café y tabaco, carácter suave, redondo, con taninos envolventes y equilibrados, con una buena acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: viñedos viejos ubicados en nuevo pueblos de la Ribera del Duero burgalesa y vallisoletana. En su mayoría de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 80 años.

UVAS: 100% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses de crianza en barricas, un 50% nuevas, de roble francés y americano.

ELABORACIÓN: las uvas se vinifican por separado según su origen en depósitos de acero inoxidable. Mariano García decide el momento de llevar a cabo el coupage antes de hacer el trasiego a barricas de roble para su crianza.

MARIDAJE DEL VINO: jarrete de cordero asado con puré de patatas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Bodegas Aalto

Aalto se fundó en 1998 de la mano de Mariano García (de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Vega Sicilia) junto a Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Se puso en marcha en febrero de 1999, con el apoyo económico de varios inversores entusiasmados por el vino de calidad. Mariano García es el...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Aalto 5L 2017

Vinosonline Es

Publicado el a las 05.46

4/5

Aalto 5L 2017

Variedad 100% Tempranillo

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14º

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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    1
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4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Aalto 5L 2016

Elena Ovin Losa
Elena Ovin Losa

4/5

He comprado el Aalto 5L 2016 aquí y lo aconsejo.
Color tirando a granate y de capa alta. Aroma delicado a rosa. Goloso e intenso.

Opiniones sobre Aalto 5L 2014

Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

Aalto Box 2014
- NOTA DE CATA: Color púrpura oscuro. En nariz presenta una gran intensidad frutal junto con los aromas de madera en un segundo plano, dándole complejidad pero sin restarle frescura. En boca es amplio, estructurado y elegante como corresponde a una excepcional maduración, sin aristas y con una estructura tánica en perfecta armonía con el alcohol y la acidez. Se perciben los sabores típicos de la Tempranillo, como el regaliz y los frutos negros, así como los torrefactos, especias y tabaco aportados por una impecable crianza en madera. Este vino es de larga guarda e irá ganando complejidad con los años.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: 100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas -de edades comprendidas entre los 40 y 80 años- procedentes de nuestros viñedos en siete pueblos diferentes de la Ribera del Duero burgalesa, así como las uvas más jóvenes de nuestros viñedos propios en dos pueblos de la provincia de Valladolid.
Como siempre, vendimiamos a mano en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
Crianza en barrica: Crianza media de 16 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
- MARIDAJE: Cocidos, Cordero asado, Carnes rojas asadas, Civet, Caza mayor, Pato
Grand Cru Wijnen
Grand Cru Wijnen

4/5

Aalto Box 2014
Aalto está de moda y no es para nada. Un gran vino para los amantes del vino complejo robusta completa,,. Aalto tiene un color brillante con buena acidez. El año 2014 fue una cosecha perfecta, pero sólo las ganancias en la Ribera eran muy bajos y también lo es la selección de la Aalto 2014 es significativamente menor. El Aalto 2014 tiene un sabor sustancial y está a medio cuerpo, la nariz tiene aromas frutales intensos con madera clara en el fondo. El vino es completa y compleja, pero sin comprometer la frescura. Cuenta con los sabores típicos de una (buena) Tempranillo, como el regaliz y frutos negro y café tostado, especias y tabaco siguen siendo bastante equilibrada por el envejecimiento de la madera impecable. Una aplicación única de 5 litros en una caja de madera.

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