Aalto 2016

Bodegas Aalto (Ribera del Duero)

RP93-95GP94

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Bodegas Aalto elabora Aalto 2016 (31,95€), un vino tinto con DO Ribera del Duero con las mejores uvas de tempranillo de 2016 y con 14.5º de alcohol. Aalto 2016 marida perfectamente con guiso de carne y carnes a la parrilla. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con puntuación de robert parker: 93-95 y nota peñín: 94.
Te gustará saber que...
Aalto es uno de los vinos más conocidos de Ribera del Duero, nacido de un proyecto iniciado por Mariano García -considerado uno de los mejores enólogos del mundo y cuya contribución a la calidad y fama de los vinos de la Ribera del Duero es indiscutible- y Javier Zaccagnini en febrero de 1999. Ambos tenían dilatada experiencia en vinos de la Ribera del Duero y de la unión de sus conocimientos lograron un vino de altísima calidad que añada tras añada refleja toda la riqueza de las tierras de la Ribera del Duero.

Para ello, se elaboran por separado las uvas procedentes de varios pueblos (150 pequeñas parcelas de viejos viñedos que Bodegas Aalto posee en siete pueblos diferentes de la Ribera del Duero burgalesa así como de otros jóvenes viñedos propios de dos pueblos de la provincia de Valladolid) y se esamblan al final del proceso de crianza. Así, los vinos Aalto ganan un gran equilibrio y complejidad y por ello también Aalto 2016 es uno de los vinos más reconocidos de la D.O.

La añada 2016 destaca por suavidad y taninos finos y, además, envejecerá bien gracias a que la cosecha se caracterizó por un buen rendimiento que ha proporcionado vinos frescos y equilibrados.

Ficha técnica · Aalto

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Aalto
Volumen: 75 cl Otros volúmenes
Puntuación: RP93-95GP94
Uvas: Tempranillo (100%)
Maridaje: EntrantesArrozCarnePotajes y guisosRisotto de polloCarne rojaBarbacoaCorderoCarnes a la parrillaGuiso de carne
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2026
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Descripción · Bodegas Aalto

Aalto 2016 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo púrpura oscuro.
- Nariz: afrutado, con notas ligeramente dulces de barrica de roble bien integrados, intenso.
- Boca: complejo, estructurado, intenso, elegante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Bodegas Aalto
UVAS: Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 21 meses en barricas nuevas de roble francés (50%) y de barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso (50%)
ELABORACIÓN: viñedos de entre 40 y 80 años. Vendimia en cajas de 15 kilos que se prolongó 23 días.

MARIDAJE DEL VINO: Arroz, Risotto de pollo, Carne, Carne roja, Barbacoa, Cordero, Carnes a la parrilla, Entrantes, Potajes y guisos, Guiso de carne
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

Bodegas Aalto

Aalto se fundó en 1998 de la mano de Mariano García (de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Vega Sicilia) junto a Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Se puso en marcha en febrero de 1999, con el apoyo económico de varios inversores entusiasmados por el vino de calidad. Mariano García es el...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Aalto 2016

Publicado el a las 00.07

4/5

Aalto 2016

Fruta negra, tomillo, chocolate, sabroso, redondo. 92 puntos
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Publicado el a las 18.04

4/5

Muy buen vino
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Publicado el a las 17.00

4/5

Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia y la añada 2016 destacó por su suavidad y taninos finos, además de un buen rendimiento que ha dado vida a un vino frescos y...
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Publicado el a las 11.30

4/5

NOTA DE CATA DE Aalto 2016:
- Vista: púrpura oscuro.
- Nariz: intensidad frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados.
- Boca: complejo, estructurado, con elegancia, matices...
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Publicado el a las 04.30

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, Aalto 2016 presenta un oscuro color púrpura
- Nariz: En nariz, Aalto 2016 presenta una gran intensidad frutal junto con los aromas de madera en un segundo plano,...
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Publicado el a las 17.14

4/5

Aalto Ribera del Duero Esta fuente inagotable de Bodega AALTO consiste en el 100% de la uva Tinto Fino - un pariente cercano del vino tinto español Tempranillo. Las viñas viejas de 40 a 80 años son...
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Publicado el a las 04.30

4/5

Vista
Color púrpura oscuro Nariz
Aromas frutales, regaliz, mineral
Aromas propios del paso por barrica como vainilla, moka, tabaco
Armonioso, persistente
Boca
Intenso, amplio, elegante, frutal,...
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Publicado el a las 04.07

4/5

Los Aalto 's caliente y que no es para nada. Un gran vino para los amantes del vino complejo robusta completa,,. El Aalto tiene un color brillante con buena acidez. El año 2016 fue una cosecha...
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Publicado el a las 16.30

4/5

- Aalto es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero.
- Se produce en las Bodegas Aalto en Quintanilla de Arriba (Valladolid). Es un monovarietal de Tinto Fino que proviene de viñas viejas de entre...
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Publicado el a las 03.55

4/5

Aalto 2016 es un vino tinto procedente de la comunidad de Castilla y León y elaborado por Aalto dentro de la denominación D.O. Ribera del Duero. En la elaboración de Aalto 2016 se utilizan uvas...
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Publicado el a las 03.46

4/5

Aalto 2016: En nariz se muestra intenso, en boca es seductor por su entrada potente pero sedosa.
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Resumen de puntuaciones

(17 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
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    17
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4/5

Basado en 17 comentarios »

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Grosella, regaliz, cacao, potente, equilibrado. 92 puntos
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Fruta negra, regaliz, cacao, carnoso, equilibrado.
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Aalto 2010 - No tengo palabras para decir lo increíble que es este vino
¡El Aalto 2010 es majestuoso! Lo caté ayer en un gran restaurante en Barcelona, The Mirror. Miramos en la carta de vinos y buscábamos un Ribera del Duero. Y al ver el Aalto quise probarlo porque...
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Moras, clavo, pimienta negra, concentrado, largo
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