Lalume 2016

Dominio do Bibei (Ribeiro)

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Vino blanco Lalume 2016 (16,24€) es un Ribeiro de bodegas Dominio do Bibei que contiene doña blanca, albariño y godello de 2016 y tiene un volumen de alcohol de 13º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Lalume

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Ribeiro (Galicia,España)
Bodega: Dominio do Bibei
Volumen: 75cl
Uvas: Godello, Albariño, Doña Blanca
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Dominio do Bibei

Lalume 2016 (Godello, Albariño y Doña Blanca)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido, reflejos verdes y alimonados. Limpio, transparente y brillante. Buena lágrima.
  • Nariz: intenso, aromático, notas de fruta blanca y de hueso, notas florales, con pinceladas de hierbas aromáticas.
  • Boca: denso, glicérico, justa acidez y con estructura. Final largo, con recuerdos de fruta.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro.

VIÑEDO: viñedo entre 10 y 30 años en suelos de sábrego.

UVAS: Treixadura.

ENVEJECIMIENTO: criado en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías.

ELABORACIÓN: vendimia manual, selección en el viñedo. 1 día en frío a 2ºC. Prensado. Desfangado, Vinificación individual por zona, suelo y altura en barricas, fudres y depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable. Fermentación lenta entre 12-17ºC.

MARIDAJE DEL VINO: empanada de zamburiñas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Dominio do Bibei

Dominio do Bibei son vinos de guarda, de terruño... Vinos atlánticos, elaborados en un excepcional paisaje de la Ribeira Sacra. En Dominio Do Bibei conviven vides nuevas y viejas, dando lugar a hasta 6 clases de tinto de la Ribeira Sacra, así como 3 blancos. Todo unido en un viñedo de aparente...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Lalume 2016

Grand Cru Wijnen

Publicado el a las 04.13

4/5

Dominio do Bibei Lalume 2016

El Lalume es un nuevo vino de la Dominio do Bibei en Ribeiro de Sacra. Es un vino elaborado con las uvas vides Treixadura Treazadura entre 10 y 30 años de edad. El Lalume es un maravilloso vino blanco único, que al igual que todos los vinos de Dominio do Bibei queda subordinada a la expresión de la madera mineral único y teje sin esfuerzo en la hermosa textura que mantiene perfecta mezcla entre suavidad, opresión y frescura. En Dominio do Bibei funciona con los consultores de vino conocidas Sara Pérez y René Barbier (DIDO, Clos Mogador, Espectáculo, Nelin) EBN que opera desde la sobriedad y el respeto por la historia del terruño. El Lalume es fresco, mineral y la boca de llenado de tiempo, con las dos frutas blancas y cítricas como controlado, madera picante, enrejado y notas de vainilla muy ligeros y una luz agradable amargo. Estos Lalume se puede dar fácilmente a la mesa en vez de un Borgoña blanco.

Más opiniones sobre Lalume 2016

Vinos Baco

Publicado el a las 04.10

4 /5

- NOTA DE CATA: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Limpio, transparente y brillante. Buena lágrima. Nariz compleja y de buena intensidad, de carácter terpénico, frutas blancas y de pelo, pera, manzana, melocotón... Florales, acacia, mirto, manzanilla y ligeros matices balsámicos, menta, hierbabuena y notas aticoladas. En boca resulta amplio, de ligera textura grasa, lleno, envolvente y glicérico, ligeramente ácido, de buena estructura y muy largo, afrutado.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Lalume tiene una crianza en barrica de 600 litros, foudres austríacos de 1200 litros y 2400 litros, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable de 2000 litros. Después reposa parte en depósito de acero inoxidable de 10.000 litros en contacto con sus lías finas. Este vino de Dominio do Bibei no realiza la fermentación maloláctica.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- MARIDAJE: Pescado, marisco.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Lalume 2015

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

Estaba perfecto para acompañar el entrante. El Lalume es un vino para abrir con la familia.
En vista se muestra de amarillo acentuado. Eran muy claro el olor a fruta blanca. Un vino con una acidez perfecta.
Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

Lalume 70cl 2015
- NOTA DE CATA: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Limpio, transparente y brillante. Buena lágrima. Nariz compleja y de buena intensidad, de carácter terpénico, frutas blancas y de pelo, pera, manzana, melocotón... Florales, acacia, mirto, manzanilla y ligeros matices balsámicos, menta, hierbabuena y notas aticoladas. En boca resulta amplio, de ligera textura grasa, lleno, envolvente y glicérico, ligeramente ácido, de buena estructura y muy largo, afrutado.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Lalume tiene una crianza en barrica de 600 litros, foudres austríacos de 1200 litros y 2400 litros, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable de 2000 litros. Después reposa parte en depósito de acero inoxidable de 10.000 litros en contacto con sus lías finas. Este vino de Dominio do Bibei no realiza la fermentación maloláctica.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- MARIDAJE: Pescado, marisco.

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