Ponte da Boga Bancales Olvidados 2017

Ponte da Boga (Ribeira Sacra)

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Ponte da Boga produce este Ponte da Boga Bancales Olvidados 2017 (14,90€), un vino tinto con DO Ribeira Sacra cuya selección contiene mencía de la añada 2017.
Te gustará saber que...

Un vino único de la Ribeira Sacra, elaborado con uvas de la variedad Mencía, el Ponde da Boga Bancales Olvidados 2017 es el resultado del trabajo de unos productores que dan la espalda a las opciones fáciles y aún cultivan y cosechan sus uvas en áreas de difícil acceso de la Denominación de Origen, famosa por su clima atlántico con influencia continental.

La uva, despalillada y estrujada a la manera tradicional, se fermenta durante 10 días tras lo cual se macera durante igual periodo de tiempo. El vino se envejece en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 110 meses, ofreciendo un resultado de color violeta medio, de aromas intensos a mora, violeta, humo y pimienta, resultando ideal para maridar con carnes rojas, pulpo, guisos y estofados.

Ficha técnica · Ponte da Boga Bancales Olvidados

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Ribeira Sacra (Galicia,España)
Bodega: Ponte da Boga
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Descripción · Ponte da Boga

Ponte da Boga Bancales Olvidados 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, chocolate amargo, almendras, caramelo, vainilla y madera de roble ahumada.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra (Galicia, España).

VIÑEDO: Ponte da Boga.

UVAS: Mencia.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 18 meses en barricas de madera de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22°C durante 5 días.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-17°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

Ponte da Boga

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ponte da Boga Bancales Olvidados 2015

Unvino
Unvino

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo picota de capa media, ribete granate y abundante lágrima
- Nariz: Frutos rojos y especias
- Boca: Fresco, con paso ligero, fruta roja con notas vegetales y un...
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Grupo Mundovino
Grupo Mundovino

4/5

Vino Tinto con crianza, envejecido en barricas de roble usado y depósitos de acero
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