Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2017

Dominio do Bibei (Ribeira Sacra)

GP93

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Dominio do Bibei es el productor de este Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2017 (19,32€), un vino blanco con DO Ribeira Sacra que contiene albariño, doña blanca y godello de 2017 y tiene un volumen de alcohol de 14º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con nota peñín: 93.

Ficha técnica · Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Ribeira Sacra (Galicia,España)
Bodega: Dominio do Bibei
Volumen: 75cl
Puntuación: GP93
Uvas: Godello (75%), Doña Blanca (5%), Albariño (20%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Dominio do Bibei

Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2017 (Godello, Doña Blanca y Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra (Galicia, España).

VIÑEDO: Dominio do Bibei.

UVAS: Godello, Doña Blanca Y Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 10 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una doble fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Dominio do Bibei

Dominio do Bibei son vinos de guarda, de terruño... Vinos atlánticos, elaborados en un excepcional paisaje de la Ribeira Sacra. En Dominio Do Bibei conviven vides nuevas y viejas, dando lugar a hasta 6 clases de tinto de la Ribeira Sacra, así como 3 blancos. Todo unido en un viñedo de aparente...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2017

Vinos Baco

Publicado el a las 05.23

4/5

Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2017

- NOTA DE CATA: Amarillo pálido con reflejos oro. Aroma complejo y muy intenso, con la fruta muy madura entremezclada con notas melosas, dulzonas, con algún refrescante toque cítrico y mineral. Al abrirse, se perciben las notas de la crianza con aromas mantecosos, de bollería y sutiles y elegantes maderas. Boca entrada fresca, muy amplia y voluminosa. Goloso, amable, carnoso. Con más cítricos que en nariz junto a la fruta, la mineralidad, la bollería y los ahumados. Muy buena acidez que equilibra perfectamente el vino. Final muy largo y persistente con un delicado toque amargo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC
- MARIDAJE: Arroces de pescado, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Ostras

Más opiniones sobre Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2017

Carlos Verdejo

Publicado el a las 20.06

4 /5

Se nota un color intenso. Agradable aroma de limón.Creo que tenía un toque salino.
A saborear junto a algo de comida oriental.
Este 2017 nos ha sido recomendado por otra pareja.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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