Unir cantidad, calidad y seriedad a pesar de ser un vino joven es posible, y buena muestra de ello es Terras Gauda 2018, el referente de la bodega Bodegas Terras Gauda y albariño de alcance internacional que nos brinda la oportunidad de probar esta alegre variedad desde un nuevo punto de vista.
El secreto está en el coupage de tres variedades autóctonas: el Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. Por su parte, el Loureiro proporciona buena intensidad aromática floral y, por último, el Caíño ofrece aromas de frutas exóticas, balsámicos, y una gran estructura y singularidad pese a ser un albariño joven.
Ello, unido a la buena visión estratégica de Bodegas Terras Gauda y a su apuesta por elaborar en una cantidad que pueda responder a las exigencias de demanda en mercados internacionales -sin que ello merme la calidad del vino-, sitúa a Terras Gauda 2018 en lo más alto de los vinos blancos de Rías Baixas.
Ficha técnica · Terras Gauda
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Rías Baixas (Galicia,España) |
| Bodega: | Bodegas Terras Gauda |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | GP91 |
|---|---|
| Uvas: | Albariño, Caiño Blanco, Loureiro, Caiño, Loureira |
| Maridaje: | EntrantesPescadoPastaArrocesAperitivos y canapésEnsaladasQuesosPaellaRisottoPescado azulPescado blancoPasta frescaTapasEnsalada de atúnQueso tierno |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12,5% |
| Temp. De Consumo: | 7-10ºC |
|---|---|
| Envejecimiento: | Joven |
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Descripción · Bodegas Terras Gauda
Terras Gauda 2018 (Albariño, Caiño Blanco, Loureiro, Caiño y Loureira)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo, leves reflejos dorados. Limpio y muy brillante.
- Nariz: melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar, cítricos de mandarina y piel de naranja, sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
- Boca: con carnosidad, poderosa estructura, sensación aterciopelada, consistente, acidez fresca y amable, vino placentero, intenso y con un largo final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
VIÑEDO: Superficie: 117 hectáreas de Albariño, 33 hectáreas de Caiño blanco y 10 hectáreas de Loureiro. Edad media de 30 años, viñedos asentados sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
UVAS: 70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro.
ENVEJECIMIENTO: sin envejecimiento.
ELABORACIÓN: después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, fermentación realizada a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de los propios viñedos de la bodega, vino estabilizado en frío, filtrado y finalmente embotellado.
MARIDAJE DEL VINO: salmón teriyaki con arroz.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 7-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
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