Pazo Señorans 2017

Pazo de Señorans (Rías Baixas)

RP91UV91

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Pazo de Señorans nos ofrece este Pazo Señorans 2017 (11,75€), un vino blanco elaborado en DO Rías Baixas a base de una selección de albariño de 2017 y cuya graduación alcohólica es de 12,5º. Toma este Pazo Señorans 2017 con calzone y queso tierno para disfrutar aún más de su sabor. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5 y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 91.
Te gustará saber que...
Intenso y de marcado carácter varietal, Pazo Señorans 2017 es el vino blanco joven del que todos hablan. Su secreto reside en su honestidad y coherencia, en su elegancia y armonía y en su amabilidad. Es un valor seguro de Rías Baixas que puedes beber ya, pero también evolucionará bien en botella durante los próximos 3 años. Si no lo has probado aún, ¡te garantizamos que con él viajarás al norte de España a través de tus sentidos!

Ficha técnica · Pazo Señorans

Tipo De Vino:
Vino blanco
Añada:
2017 Otras añadas
Denominación:
Rías Baixas (Galicia,España)
Bodega:
Pazo de Señorans
Volumen:
75 cl
Puntuación:
RP91UV91
Uvas:
Albariño
Maridaje:
Cocina regionalPescadoEntrantesQuesosCocina italianaPescado azulPescado blancoQueso tiernoCalzone
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
12,5%
Temp. De Consumo:
6-8ºC
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Descripción · Pazo de Señorans

Pazo Señorans 2017 (Albariño)

Intenso y de marcado carácter varietal, Pazo Señorans 2017 es el vino blanco joven del que todos hablan. Su secreto reside en su honestidad y coherencia, en su elegancia y armonía y en su amabilidad. Es un valor seguro de Rías Baixas que puedes beber ya, pero también evolucionará bien en botella durante los próximos 3 años. Si no lo has probado aún, ¡te garantizamos que con él viajarás al norte de España a través de tus sentidos!

NOTA DE CATA DE Pazo Señorans 2017:
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: intensidad alta, marcado carácter varietal.
- Boca: amable, sin aristas, bien definido hasta la retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas
VIÑEDO: Pazo de Señorans
UVAS: Albariño

ELABORACIÓN: acero inoxidable. Cinco meses de crianza sobre lías.
Pazo de Señorans tiene su propio viñedo (17 hectáreas), plantado con las cepas en parra para evitar la humedad del suelo y exponer al sol la superficie foliar. También trabajan con agricultores cercanos de la zona a nivel de tareas de control y vendimia de la uva. Ésta se realiza manualmente y con cajas de plástico pequeñas que aseguran el perfecto estado de la uva a su llegada a bodega. La uva realiza una maceración pelicular, una maceración a baja temperatura que ayuda a extraer los aromas de esta variedad. El vino realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 18ºC. Una vez finalizada, realiza la crianza sobre sus propias lías, en acero inoxidable, durante un mínimo de 5 meses antes de pasar a la botella, donde reposará como mínimo 4 meses más afinándose.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso tierno, Pescado, Pescado azul, Pescado blanco, Cocina regional, Cocina italiana, Calzone
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans conforma un conjunto de piedra que se hunde en la espesura gallega. El camino de acceso separa la finca de la bodega de reciente construcción, pero que no desentona con el conjunto actual del paisaje. La bodega posee diez hectáreas de viña dentro de la finca y cuenta con otras...

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La opinión de nuestros expertos sobre Pazo Señorans 2017

Elisabeth Banyols

Publicado el a las 12.13

4.0 /5

Pazo Señorans 2017



Pazo Señorans 2017, un gran vino blanco. Su calidad no baja, siempre al mejor nivel, con mucha personalidad y autenticidad. Es para mi, uno de los grandes albariños de Rias Baixas con una gran relación calidad precio. 91/100 Elisabeth Banyols

Más opiniones sobre Pazo Señorans 2017

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5/5

Es un vino bueno para marisco, pescado y trufa. ¡Sugiero a quién quiere un muy buen vino!
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Publicado el a las 15.21

4/5

NOTA DE CATA DE Pazo Señorans 2017:
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: aroma a manzana golden recién cortada, notas de flor en la espesura herbácea del monte bajo.
-...
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Publicado el a las 04.19

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Pazo Señoráns presenta un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
- Nariz: Expresión aromática varietal, compleja, intensa y bien definida
- Boca: Destaca por su...
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Vino Blanco con crianza, 5 meses de crianza sobre lías
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Pazo de Señorans 2017

ORIGEN: D.O. Rias Baixas
BODEGA: Pazo de Señorans, S.L.
ELABORACIÓN:
El mosto de este vino blanco fermentó en botas de acero inoxidable y después de un maduración sobre las lías de 5 meses, acabó...
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Resumen de puntuaciones

(8 opiniones)
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