Mejor valorado
Pazo Señorans 2016
Pazo de Señorans (Rías Baixas)
Producto no disponible en Estados Unidos
Ficha técnica · Pazo Señorans
- Tipo De Vino:
- Vino blanco
- Añada:
- 2016 Otras añadas
- Denominación:
- Rías Baixas (Galicia,España)
- Bodega:
- Pazo de Señorans
- Volumen:
- 75 cl Otros volúmenes
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Descripción · Pazo de Señorans
Pazo Señorans 2016 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: intenso, carácter varietal (albaricoque, melocotón, floral).
- Boca: amable, sin aristas, buen volumen hasta el retronasal. Untuoso y elegante. Equilibrado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas
VIÑEDO: Pazo de Señorans
UVAS: Albariño 100%
ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: 5 meses de crianza sobre lías.
Pazo de Señorans tiene su propio viñedo (17 hectáreas), plantado con las cepas en parra para evitar la humedad del suelo y exponer al sol la superficie foliar. También trabajan con agricultores cercanos de la zona a nivel de tareas de control y vendimia de la uva. Ésta se realiza manualmente y con cajas de plástico pequeñas que aseguran el perfecto estado de la uva a su llegada a bodega. La uva realiza una maceración pelicular, una maceración a baja temperatura que ayuda a extraer los aromas de esta variedad. El vino realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 18ºC. Una vez finalizada, realiza la crianza sobre sus propias lías, en acero inoxidable, durante un mínimo de 5 meses antes de pasar a la botella, donde reposará como mínimo 4 meses más afinándose.
MARIDAJE DEL VINO: pasta, arroces, verduras, pescado, marisco, cremas, carne blanca, comida asiática.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Pazo de Señorans
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Opiniones
Opinión destacada sobre Pazo Señorans 2016
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Pazo Señorans 2016
Perfumado, melocotón, hinojo, fresco, adulzonado, amable. 91 puntos
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Para ser de Rías Baixas tiene un amarillo muy intenso. Destacan aromas de flores blancas. Gusto a caramelo.
Publicado el 09/09/17 a las 05.21
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Publicado el 04/07/17 a las 04.43
4/
Publicado el 17/06/17 a las 05.14
4/
- Vista: Pazo Señoráns presenta un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
- Nariz: Expresión aromática varietal, compleja, intensa y bien definida
- Boca: Destaca por su...
Publicado el 23/05/17 a las 05.12
4/
Publicado el 17/05/17 a las 11.05
4/
- Está elaborado con uvas 100% Albariño.
- Tiene un color amarillo pajizo con reflejos...
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Pazo Señorans 2017
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Pazo Señorans 2017, un gran vino blanco. Su calidad no baja, siempre al mejor nivel, con mucha personalidad y autenticidad. Es para mi, uno de los grandes albariños de Rias Baixas con...
Opiniones sobre Pazo Señorans 2015
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